●香港註冊中醫師 楊沃林

一到秋天，中國素來有「吃果不吃瓜」的傳統。羅漢果的果實營養價值很高，也是首批被列入為藥食兩用的名貴中藥材。

立秋後，很多人稍微貪涼，嗓子就會出現咳嗽、咳痰等症狀。對於這個問題，中醫認為這是肺部受到外邪侵犯，肺失宣肅、肺氣上逆所致。《景岳全書》認為，這種咳嗽在治療時當以養陰潤肺為主。

中醫藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰的功效。

現代的多項研究均表明，羅漢果及其提取物在藥理方面是能夠止咳化痰的，尤其是在治療肺火燥咳方面，功效驚人。

因此，秋季出現咽炎、咽痛問題，可以用羅漢果來解決：

肺熱咳嗽：咽痛、咯吐不爽、黃痰、小便黃。

用羅漢果2個，去殼切成薄片，用開水煮1分鐘後飲用。

肺燥咳嗽：乾咳、連聲作嗆、喉癢、咽喉乾痛、唇鼻乾燥、無痰或少痰而黏連成絲、不易咯出，或痰中帶有血絲、口乾等。

材料：玉竹5克，羅漢果1/6個，陳皮2克，百合5克。

做法：將以上食材一起放入鍋內，加入適量清水，大火燒開轉小火煲15分鐘，即可飲用。

注意：此湯偏寒涼，寒咳者不宜。長期吸煙、熬夜等人群出現燥咳問題時，可選用此茶。

羅漢雪梨湯

材料：羅漢果1枚，雪梨1個。

做法：將雪梨去皮、核，切成碎塊；羅漢果洗淨，與梨塊一起放在鍋中，加水適量，共煎30分鐘。代茶飲，每天1劑。

此湯適用於急慢性咽炎、咽痛、咽乾、喑啞、咽喉部有異物感、咳痰不爽等症。

除了應對秋季咽喉不適，對於大家平時出現的咽喉不適、疼痛，以及偶爾乾咳、咳吐黃痰，同樣可以用羅漢果煮水來喝，要「煮」而不是「泡」，將羅漢果壓破，連皮帶核一起煮20分鐘以上再喝，功效會比泡的強很多。

中醫的理論中，有個叫肺與大腸相表裏。當肺熱咳嗽出現時，大腸可能也會有所反應而出現便秘症狀。

中醫認為，羅漢果甘潤，可生津潤腸通便。因此，面對秋季便秘時，大家完全可以用羅漢果來「增液行舟」。

簡單來說，就是給我們乾枯的腸道增加一些「水分」，以便糞便這艘「小船」順利駛出。

取羅漢果10克開水沖泡，待茶飲冷卻後，加適量蜂蜜調味，一般每周飲用3至4次即可。

羅漢果雖然很甜，但糖尿病人卻可以飲用。因為羅漢果所含的不是糖，而是一種叫「甜苷V」的物質。

藥理研究表明，這種物質的甜度可達蔗糖的300倍左右但並不會被小腸吸收，且不產生任何熱量，只會被完全排出體外。所以，吃羅漢果不會發胖，也不會導致血糖升高。