【燦爛的中國文明】香港弘揚端午文化

農曆五月初五是中國傳統端午節。中國的端午節已有兩千多年歷史，由於覆蓋地域廣闊，演變歷史漫長，參與民族及人口眾多，故對於節日由來，各地區、各民族、各歷史階段的傳說也不盡相同。自秦漢以來，在眾多端午傳說之中，跟戰國時期楚國詩人屈原有關的，最為大眾普遍接受，而吃粽子、賽龍舟等端午習俗，亦與屈原掛鈎。

屈原高風亮節，身處黑暗現實之中仍堅拒同流合污，又寫下《離騷》、《九章》、《天問》、《九歌》這些千古絕唱，學問品格垂範後世。即使端午節最早不是源於屈原，但若說屈原令端午節及其相關文化發揚光大，相信沒有人會有足夠理由反對。至於說到近代發揚端午文化，就不得不提香港。

香港一向號稱「美食天堂」，各種傳統節慶美食應有盡有，作為端午節的象徵性食品──粽子，自然必不可少。每年端午節前約一個月，食品生產商、店舖即紛紛推出粽子來應市。到了端午節正日，自然是「食粽」的高潮。而粽子的製作、用料等，也因應時代轉變而在傳統之中不斷創新，例如：傳統的，以糯米配鮮肉、鹹肉、豆沙、鹹蛋黃等；引入外國元素的，加入韓、日等國風味；健康的，因應市民大眾日益注重健康飲食，在製作粽子時去肉去糖，改用不易致肥的餡料。香港生產的「五月粽」，款多味美，除了受本地食客歡迎，也行銷世界各地。香港將粽子結合傳統和創新，令端午文化隨着這種美食而傳揚。

要數香港本地的端午盛事，當推龍舟競渡。每年端午節，香港多處都會舉行龍舟競渡。近年，隨着港人運動意識加強，有更多的企業、團體組成龍舟隊參賽。廣獲好評的2018年港產電影《逆流大叔》，即以幾個中年大叔參加公司贊助的龍舟比賽作為勵志故事，足見龍舟文化之深入人心。

此外，早於1960年代已有居港的外籍人士參與龍舟競渡。1976年，香港國際龍舟邀請賽首次舉行，此後成為定制，成功地將龍舟競渡發展成為國際性賽事。

香港的端午節，將傳統、創新、本地、國際共冶一爐，充分反映香港在傳承、弘揚中華文化上的貢獻。

中國文化研究院（中國文化研究院成立了二十年，旨在弘揚中國文化，加深香港市民與學生對國家歷史文化的認識。）