食得健康：夏日輕怡小食凍飲 酸甜開胃清涼消暑

日常的忙碌生活，加上變幻莫測的新常態下，有時的確令人無所適從。香港星巴克相信生活需要身體、心理、心靈甚至周邊環境的平衡，才能真正享受生活。為了讓大家能在煩亂之中於各方面找到平衡，品牌首度以「 Feel Good, Live Well! 」為主題，推出一系列凍飲、乳酪及輕食，為大家的身體注入動力。在近日的氣溫高漲下，新推出的荔枝蝶豆花烏龍茶及荔枝蝶豆花忌廉星冰樂，均以蝶豆花入饌，可為炎熱的仲夏降溫。

例如，荔枝蝶豆花烏龍茶以優質原片Teavana禪雲烏龍茶作茶底，配上原粒爽滑荔枝和清甜荔枝果肉汁製作，清爽香甜。頂層注入由蝶豆花萃取而成的蝶豆花液，為茶飲帶來紫藍色的夢幻漸層效果，當中荔枝的果香與烏龍茶的草本香氣互相交織，清新輕盈。而荔枝蝶豆花忌廉星冰樂，在香濃順滑的忌廉星冰樂中注入清甜荔枝果肉，濃郁奶香中散發清新果香，締造出一杯甜而不膩卻口感豐盈的盛夏冰涼清爽飲品。綴以色彩繽紛的蝶豆花液，交織出彷似藍天白雲的精緻花紋，清涼消暑。

加上，悶熱的天氣有時會令人食慾不振，因此咖啡店亦特意準備了兩款水果燕麥乳酪，以色彩繽紛的輕怡之選為大家驅走悶熱天氣。而且，星巴克更是香港首間引入Oatly燕麥乳酪的連鎖餐飲品牌，乳酪以燕麥取代牛奶製成，含有維他命B2、B12及維他命D，為乳糖不耐症及愛好燕麥乳酪的人士帶來全新的夏日輕怡小食。例如，原味葡萄乾果仁燕麥乳酪，在Oatly燕麥乳酪上撒滿葡萄乾和香脆堅果，豐富其口感之餘亦增加果香。而士多啤梨穀物燕麥乳酪則在原味燕麥乳酪中注入士多啤梨醬、新鮮士多啤梨和可口香脆穀物，富清新的果香和帶來滿滿的飽足感。

同時，餐廳推出多款輕食，帶來更多早午餐之選，將香港特色小食菠蘿包，以港式菠蘿包和法式牛角包為靈感變奏出菠蘿牛角包！還有，大啡菇牛油果醬軟包三文治，在鬆軟的意大利軟包中加入軟嫩多汁而帶有烘烤風味的大啡菇，抹上一層牛油果醬，並撒上香濃芝士、鮮紅色的新鮮番茄及翠綠菠菜，以色彩繽紛的蔬菜滋味為夏日增添更多色彩。

當然，炎夏又怎少得酸甜開胃的甜點，如西柚柑橘香橙蛋糕，在鬆軟的牛油蛋糕中加入清香撲鼻的西柚和甘甜的柑橘香橙，雙重柑橘風味讓片裝蛋糕昇華。而荔枝乳酪紅桑子醬蛋糕，於海綿蛋糕上覆上果香四溢的荔枝乳酪及酸中帶甜的紅桑子醬慕斯﹔玫瑰味乳酪士多啤梨蛋糕，以清新的玫瑰醬及士多啤梨果醬擄獲每位少女的心，海綿蛋糕的牛油香氣與玫瑰和士多啤梨風味互相平衡，紅粉緋緋的酸甜滋味讓人回味無窮。 文、圖︰雨文