●佐藤良人對小時候媽媽炮製的美食最難以忘懷。

食物不但刺激味蕾,也可以牽動情感,甚至解開人與人之間的心結。電影《奇蹟的燒肉店》以日本美食之一的燒肉作為故事的藍本,將一段尋找的旅程以及母子之情串連起來。而電影中燒肉吱吱的聲音和畫面,也讓香港觀眾對日本文化和料理再一次致敬。觀眾隔着熒幕也彷彿嚐到燒肉的味道,不僅讓人邊看邊流口水,「有洋葱」的情節也成了「催淚彈」,可以說是相當邪惡的一部電影。

電影《奇蹟的燒肉店》由首次當導演的日本著名搞笑組合「鴕鳥俱樂部」成員寺門Jimon執導,寺門Jimon本身也是一個美食的愛好者,無肉不歡,而且對牛肉尤其講究。

在電影裏,寺門Jimon在故事中藉着男女主角對燒肉的執着,給電影的氣氛添上陣陣的喜感,卻同時也刻畫了男主角對母親的情感和抱憾,在尋尋覓覓的過程中,一點一點給男主角拆解心結,並通過燒肉道出更多人情冷暖的插曲。電影除帶出了食物的甜酸苦辣,也道盡了生命的喜怒哀樂與生離死別。

小時候的回憶往往最難以忘懷。戲中的男主角佐藤良人(EXILE成員Naoto飾)從小就在媽媽(Ryo飾)經營的人氣燒肉店「根岸苑」長大。在佐藤良人每天回家的時候,媽媽都會給他盛上一碗飯、「燒肉刨冰」和一碗米糠漬,對於佐藤良人來說是他畢生嚐過最美味的食物。然而,「根岸苑」卻因為一次媒體的報道以及事件,逆轉了命運,最終面臨結業。而佐藤良人長大以後就因為一件落在心中無法解開的心事而離家出走,以撰寫美食日誌為生。

媽媽的「食運」遺愛人間

直到佐藤良人28歲待業期間,因為主編的安排認識了女主角竹中靜香(土屋太鳳飾),並計劃一起建立美食評論網站,而首個主題正正是燒肉。為了撰稿,竹中靜香和佐藤良人走訪多間燒肉店,有時兩人因為對燒肉持不同的態度,引發了不少笑點。就在不斷嚐燒肉的過程中,佐藤良人收到母親病倒入院的消息,雖然給他的內心一次重擊,但他卻難以放下心中的包袱到醫院探望母親。

從小失去母親的竹中靜香得知此事,不但會去探望佐藤良人的母親,還讓佐藤良人決定面對心中的鬱結,尋回屬於媽媽炮製的味道。佐藤良人特意跑到與媽媽曾經有聯繫的餐廳,除了希望找到心目中的食譜以外,還了解到媽媽過去很多讓人感到鼓舞的故事。即使媽媽終究還是返魂乏術,無法品嚐到佐藤良人給她親手做的一頓飯,但屬於媽媽的味道,卻留在不同的角落。與此同時,媽媽亦將「食運」的咒語送給佐藤良人,讓他日後品嚐的食物,都會變得美味,也親手給他送上燒肉的奇蹟。●文:陳苡楠

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