● 飲食業職工總會名譽會長郭宏興。

飲食業受到疫情嚴重打擊，餐廳需要的人手自然比以往為少，飲食業職工總會名譽會長郭宏興接受本報訪問時表示，近年不少連鎖餐廳轉用手機QR CODE讓客人自行落單，這方面會否令餐廳樓面人手減少，郭宏興稱轉用QR CODE，樓面人手不會減少太多，因為始終要人手傳菜和執枱，QR CODE是提高落單的準繩度和提高出餐效率，但他相信未來餐飲業也會朝着QR CODE落單這個方向發展。