《沽酌集》

作者：止庵

出版社：廣西師範大學出版社

《沽酌集》的名字有舊味，作者止庵的名字有古氣。舊味、古氣綜合在一起，宛如醬香型陳酒，捧讀在手，如飲甘醇。想必止庵是好酒之人，酒給其添注動力，故其創作勢頭甚猛，其出版著作三十餘部，每一部面世後皆能成為暢銷書，《沽酌集》亦不例外。

買書如沽酒，讀書如慢酌。那麼寫書呢？我覺得就好比是釀酒的過程，當品味後生成出獨特的審美，才有博得大眾歡迎的《沽酌集》。

是書分三卷，第一卷是有關文學史研究的隨筆；第二卷是讀某些書後的感觸；第三卷是讀外國文學後的感想、飲食等方面的隨感。五花八門的內容彙編成集，讀之新鮮有趣，不至出現閱讀疲勞。

止庵是研究周作人、張愛玲的專家，這兩位文學大腕自然是止庵筆下常見話題。他在《關於「周氏兄弟」》中，客觀地寫到了周作人與魯迅兄弟間的矛盾和爭鬥，當然也寫出了他們早年的合作共事。在他們產生矛盾後，在一些場合談及對方時，也無惡意。看到此處，我頓感到兄弟間一直存有親情。止庵在文尾處評價道，作為某一文學巔峰時代最主要的代表，大約只有「李杜」與「周氏兄弟」具有同等分量。

在《張愛玲片段》中，止庵談到了張愛玲身邊兩位非常重要的人物，一個是她姑姑，一個是她錫蘭朋友炎櫻，他們特立獨行、天真浪漫的性格，與張愛玲性格有相輔相成或相反相成的關係。值得注意的是，止庵指出了張愛玲對魯迅的承繼關係，這曾被包括張愛玲昔日戀人胡蘭成等論家所關注。

書中《飲食、美食與「寫食」》是我比較感興趣的一篇文章，止庵一語點透人對待吃飯的兩種態度，一是吃飽，一是吃好。他拿知堂和沈宏非舉例，說兩人的寫食一動一靜，一繁一簡，知堂要求本質，沈氏滿足感受本身。再返過來看兩人的飲食文字，會發現止庵的話不無道理，旁觀者亦能從中汲取寫作的養分、品食的經驗，這是從書籍過渡到現實的新鮮體驗。

止庵早年的寫作，受到其父很大鼓勵，父親對寫作技巧的強調，給了他很大影響。隨着年齡增長，他對「獨立思考」與「思想自由」有了認識，這可視作止庵寫作生涯的關鍵點，如果反覆強調集體認知、大局觀念，那個人的思考就會停滯，這與自我、社會而言，都不是好事。

在《沽酌集》中，止庵把書裏名家典故與書外個體生活結合起來說事，這顯然是一種特色鮮明的書話。正如這本書發布會上的主題一樣，「閱讀使我真正成為我」，每一個讀書人，都應該有這樣返璞歸真的行為目標。●文：李晉