消費文化向來是反映社會經濟變化的風向標，其中的趨勢不知不覺改變了城市面貌。在80至90年代，包括大丸、三越、東急、八佰伴、松坂屋，連同英資連卡佛、馬莎等，大型百貨或超市分布各區，更豪佔銅鑼灣、尖沙咀等零售最前線，稱得上是當年大型商場必備的「景點」，也是香港市民每到假日必定朝聖的好去處。

自從有連鎖超級市場─百佳及惠康的出現，導致惡性競爭，加上後來香港店舖租金極度高昂，最後家樂福於2000年宣布結束4間分店，家樂福被迫撤出香港。至於其他百貨公司亦同樣面對萎縮，而「本地老薑」先施和永安更先後結束多家分店，日資百貨吉之島亦需縮減分店樓面求存，大型零售店自踏入千禧年後逐漸式微。

零售業經過多年的「個人遊消費模式」，名店、頂級珠寶鐘錶、藥妝等內地旅客「寵兒」雄霸舖市，但自內地旅客回落，大量藥房及化妝品零售店倒閉，日資大型零售店卻有望重新突圍。

■香港文匯報記者 黎梓田