香港市民餐桌增添西北新水果　青海柴達木枸杞鮮果首次空運抵港

（香港文匯報記者 李陽波）枸杞富含多種氨基酸，自遠古時代就被視為「生命之樹」，有着「生命之果」的美譽。記者從青海省商務及海關部門獲悉，近日，80盒產自青海海西州的優質柴達木枸杞鮮果，經西寧曹家堡機場空運抵達香港。這不僅是青海枸杞鮮果首次實現出口，同時也是全國枸杞鮮果首次以空運方式直達香港。據悉，青海柴達木枸杞鮮果清甜多汁、果香濃郁，可直接作為水果食用。為了最大化鎖住枸杞鮮果的營養和鮮美，此次青海多部門協作，從採摘到登機全程冷鏈不斷鏈、通關「零延時」，成功將從青海田間地頭到香港市民餐桌的時間和距離壓縮到最短。

柴達木枸杞鮮果清甜多汁果香濃郁

枸杞在中國擁有悠久的種植和食用歷史，其歷史最早可以追溯到殷商時期的甲骨文，中國第一部詩歌總集《詩經》305篇中就曾有多篇提到它。在青海都蘭縣五龍溝，至今仍存活着面積約3400畝的天然枸杞林，樹齡60年以上的近千株，最老的已達3000年。

據介紹，枸杞富含多種微量元素、維生素、氨基酸，並含有大量活性成分，具有明目、滋陰、補腎、養肝、潤肺等功效。柴達木盆地地處青藏高原腹地，海拔2700米至3300米，是枸杞生長的「天選之地」。這裏無工業污染，水源與土壤潔淨，晝夜溫差大，有利於糖分、枸杞多糖、黃酮等活性物質的積累。也正因如此，柴達木枸杞具備了粒大、肉厚、果甜、籽少、色鮮的獨特品質，2016年獲得國家地理標誌產品保護。

「柴達木枸杞鮮果色艷個大、清甜多汁、果香濃郁，可直接當做水果食用。」青海枸杞種植戶李明利告訴記者，與枸杞乾果相比，鮮果最大化保留了枸杞更完整的維生素C、花青素等活性成分，口感更好，營養更全。也因為如此，鮮果比起乾果來更顯得特別「嬌貴」。「枸杞鮮果保鮮期極短，對時效要求高，摘下後幾十個小時裏鎖不住水分和營養，就容易失去光澤，也極易軟爛。」李明利表示，相對比內地短途市場，香港和青海兩地相隔兩千多公里，鮮果直達，保鮮、防損等等，難度極高。

全程冷鏈通關「零延時」最大化鎖鮮

據了解，為保障枸杞鮮果順利直達香港，青海西寧海關主動對接出口企業，提前介入，指導企業完成出境水果包裝廠註冊登記，助力企業完善質量安全管理和溯源體系。此後，在海關總署動植檢司的指導下，西寧海關完善枸杞出口監管申報，將其歸入水果監管分類代碼項下，打通通關監管堵點，開通鮮活農產品通關「綠色通道」，實行優先查驗、優先放行、預約通關等便利措施，壓縮通關時間，實現從採摘到登機全程冷鏈不斷鏈、通關「零延時」。

「過去青海枸杞大都都會晾成乾果論斤、論堆賣，如今鮮果坐着飛機空運至香港，讓枸杞鮮果進入高端消費市場成為可能，對於整個青海農牧業來說，無疑都是一種新突破。」青海枸杞產業相關人士表示，對青海枸杞產業而言，這不僅是「首單」突破，更意味着長期以乾果外銷為主的青海枸杞，開始以鮮果形態進入高端市場，為高原特色農產品延鏈補鏈、提質增效打開了新空間。青海枸杞以綠色有機為特點，能夠豐富國際市場水果供給，也有助於提升「青海枸杞」品牌影響力。更重要的是，這次嘗試為青海其他鮮活農產品出口探路，為綠色有機農畜產品輸出地建設提供了現實樣本。

目前，青海省枸杞種植面積達44萬畝，綠色有機枸杞種植面積居全國首位。其中，主產地海西州認證綠色有機枸杞25.04萬畝，涉及企業66家、產品160個，認證規模位居全國首位。22家企業22個枸杞產品通過香港STC檢測認證。作為此次枸杞鮮果輸入香港的承辦企業，青海格爾木康普農業發展有限公司負責人表示，今後將根據市場反饋逐步擴大供應量，讓更多海外消費者品嘗到青海枸杞鮮果。