（有片）專訪意大利塞斯托聖喬瓦尼市市長：文化交流可從美食起步　古城保護要尊重市民選擇

（香港文匯報記者 劉蕊 洛陽報道）「美食、服飾、民俗這些扎根民間的傳統文化，是跨越國界最好的交流語言，而一座城市的保護與更新，最該聽從百姓的聲音。」正在洛陽出席2026「世界市長對話·洛陽」活動的意大利塞斯托聖喬瓦尼市市長迪·斯特凡諾·羅貝托接受本報獨家專訪時如是說。本次洛陽之行，他實地遊覽麗景門、親身參與應天門入城儀式，全程駐足拍攝、頻頻記錄，對洛陽深厚的古都歷史文化與沉浸式文旅體驗表現出濃厚興趣。立足歐洲老城治理經驗，他深度解讀文明互鑒的親民路徑，並針對全球歷史名城共同面臨的文脈保護與城市發展平衡難題，給出務實的國際化答案。

在迪·斯特凡諾·羅貝托看來，國際文化交流無需局限於傳統手工技藝等固有形式，多元的自然文化項目、地方茶文化節、傳統服飾展演等特色活動，都是極具傳播力的交流載體，也持續受到海內外文旅機構、合作平台的關注與青睞。其中，煙火氣十足的飲食文化，更是文明互通最鮮活的紐帶。

他介紹，意大利飲食文化歷經數百年賡續傳承，成熟的特色菜系、獨有的本土食材、代代沿襲的飲食風俗，沉澱為獨一無二的城市與國家底蘊。不同民族、不同地域的特色文化，通過美食、民俗、服飾等大眾喜聞樂見的形式相融互通，能夠打破地理距離的阻隔，讓世界各地城市在文化交融中愈發親近、深度聯結。

針對歷史遺產保護與現代化經濟發展如何平衡這一城市治理核心命題，迪·斯特凡諾·羅貝托提出清晰的辯證治理邏輯。他表示，每一座城市都有專屬的文化坐標，那些留存至今的老街街巷、歷史片區，承載着城市的發展根脈、集體記憶與身份特質，是世代傳承下來的珍貴財富，更是一座城市成長發展的精神載體。

這些鐫刻着城市歷史的文化符號，縱使歷經歲月沖刷、年代久遠，依然是城市不可替代的精神象徵，必須做好修繕整治與常態化守護，守住城市獨有的人文底色。

與此同時，城市發展並非一味固守、一成不變。對於那些荒廢閒置、不具備歷史象徵意義、無文化傳承價值的城區片區，應當順應時代發展趨勢，積極推進更新改造，適配現代城市生活與經濟發展需求。

他特別強調，城市文脈的界定、保護與更新的邊界，不由管理者單方面定義，最終話語權應當歸屬全體市民。治理工作需充分順應民意、傾聽民聲，精準區分需要堅守保護的千年古脈，和需要迭代煥新的城市片區，在守好歷史根脈的同時，激活城市可持續發展的新生活力。