暴飲暴食易誘發肝膽胰急症　醫生提醒科學飲食

國慶長假期間，人們探親訪友、聚餐出遊活動增多。因飲食不當、作息紊亂引發的肝膽胰急症也進入高發期。醫生提醒，假期暴飲暴食可能誘發多種急症，出現相關症狀後務必及時就醫。

「一到長假，由於人們連續進食高脂食物、過量飲酒，我們接診的肝膽胰急症患者會明顯增加。」寧夏醫科大學總醫院消化內科主任醫師黃李雅說，除了常見的急性腸胃炎外，短時間內大量攝入高脂食物會讓膽囊劇烈收縮，如果患者本身患有膽結石，結石很容易卡頓在膽囊管，從而誘發急性膽囊炎或膽絞痛。此類患者通常會出現右上腹突發持續性脹痛，或陣發性絞痛，疼痛可向右肩背部放射，且在進食油膩食物後症狀加重，常伴隨噁心、嘔吐。

黃李雅說，暴飲暴食加上大量飲酒會刺激胰腺分泌大量胰液，若胰液無法被及時排出，胰酶就會在胰腺內部被激活，引發胰腺「自我消化」。急性胰腺炎的典型症狀是突發的持續性劇烈腹痛，痛感多集中在中上腹，並可放射至腰背部，伴隨噁心、嘔吐；嚴重時甚至會出現休克、多器官功能衰竭。

此外，不少人平時肝功能正常，但放假期間若過量飲酒，酒精在肝臟代謝過程中產生的毒性物質會直接損傷肝細胞，一旦超出肝臟的代謝負荷，就容易引發急性酒精性肝損傷。患者會出現乏力、噁心、食慾減退等症狀。

醫生提醒，若進食後出現持續加重的腹痛，尤其是中上腹或臍周疼痛；或伴隨頻繁嘔吐，甚至嘔血、黑便；或是出現頭暈、胸悶、呼吸困難等情況，均屬於危險信號。此時需立即停止進食飲水，並及時前往醫院就診。

為避免假期「病從口入」，醫生建議，遵循「七分飽」原則，避免一次性攝入過多食物；聚餐時多吃蔬菜、粗糧，減少高脂、高糖、高鹽食物及酒精的攝入；避免熬夜，讓身體得到充分休息。

（來源：新華社）