國慶黃金周｜灣區1小時生活圈形成　港人跨境尋味遊火爆

（香港文匯報記者 敖敏輝 廣州報道）國慶黃金周，香港公眾假期疊加周末，港人或乘坐直通巴士或搭乘高鐵或自駕前往大灣區內地城市腹地開啟美食遊，經典廣式早茶店、漁人碼頭海鮮加工酒樓、私廚酒樓等都成為他們的選擇。擁有「世界美食之都」順德的佛山，成為港人北上尋味的熱門目的地，個性化、體驗式餐飲受到追捧。業界表示，大灣區1小時交通圈正轉化為1小時生活圈、美食圈，港人短途跨境美食遊將成為常態，規模將持續擴大。

美食遊不再是老年人專屬

10月3日，剛剛結束佛山行程，導遊芳芳又將馬不停蹄開啟新一團。這個名為「食玩假期團」的美食團，規模達到70人，是她近期接待規模最大的香港旅行團。團員來自香港各行各業，專程奔赴大灣區內地城市尋覓地道粵菜，位於順德樂從的荷園喜宴便是此行重要一站。

荷園喜宴由老牌食府蘆塘冬瓜盅升級改造而來，在香港食客圈子裏頗具名氣。宴席桌上，順德魚茸羹、清蒸墨魚餅、順德撈雞、金湯佛跳牆輪番上桌，地道風味收穫一眾港人好評。資深美食愛好者黃先生稱讚金湯佛跳牆分量充足，花膠湯汁濃而不膩、全無腥味，十分貼合香港人口味。

荷園喜宴老闆何泰雄介紹，除了像這樣的團體客人，來自香港的家庭、朋友、個人消費者也越來越多，其中最明顯的變化，是自去年以來，停靠的港澳私家車肉眼可見增長。

何泰雄說，2025年該店接待港澳食客超1萬人次，今年有望突破2萬人次。國慶遇上公眾假期，到店港客數量較普通周末增長超三成。為應對客流增長，酒樓增設了停車位，解決自駕食客停車難題，後續，酒樓還將擴大經營面積。

港人梁偉章選擇自駕深度尋味，約上幾位友人直奔位於順德的臻品和園私房菜，這是一家兼具嶺南和蘇杭園林風格的特色酒樓。明爐深井燒鵝、蜆肉生菜包等，這裏有太多他喜歡的粵菜。「別的城市也有，但順德最正宗」梁偉章說。

高鐵大巴自駕織密集交通網 港人熱衷個性化體驗式美食之旅

臻品和園私廚負責人周俊文告訴記者，順德菜最大優勢和特色之一是食材新鮮、地道，這也是吸引很多「嘴刁」的港澳食客的重要原因。近兩年，自駕前來就餐的香港客人明顯增多，門店也計劃擴充停車位，適配自駕客流需求。

除了知名酒樓私房菜，奔赴水產市場挑選海鮮，就地加工品嘗，也成為香港遊客追捧的遊玩方式。記者在廣州南沙十九涌碼頭看到，數十家海鮮攤位沿街排布，市場周邊停滿大灣區各地號牌車輛，其中不乏港澳私家車。

香港遊客麥先生表示，當地海鮮性價比高，比如，他非常喜歡的超大隻北極貝，100元可以買到8只，一條老鼠斑也僅百元出頭，酒樓加工費亦僅十餘元，整體消費十分划算，可謂「又平又靚」。