福州閩江畔千人火鍋宴齊開　點亮最具煙火氣國慶假期夜色

（香港文匯報記者何德花）一字排開的長席沿着福州閩江畔鋪展，上千個小火鍋依次就位。夕陽落下，閩江兩岸燈光次第亮起，江風徐徐掠過，火鍋蒸騰的熱氣裹着海鮮鮮香，與江面遊船的燈影交織，一場千人海鮮火鍋宴，成為福州今年國慶最具煙火氣的夜景。

這場江景火鍋市集設在福州台江區閩江之心海絲廣場至茉莉大街，活動持續至10月3日，每天傍晚五點開席，直至晚間九點半。長席之外，五十多個美食攤位連成市集，匯聚八閩各地特色小吃。現場還設有茉莉花茶品鑒區、小型舞台，同時設置賽事轉播屏幕，食客涮着海鮮，還能同步觀看賽事，熱鬧氛圍拉滿。

不少食客提前通過線上小程序預約座位，疊加福州市推出的假期惠民補貼後，一份包含鮮蝦、生蚝、鮑魚的海鮮套餐售價139元。不用久候排隊，入座便能開涮，親民的價格吸引了本地市民與外地遊客慕名而來。

「第一次在江邊吃海鮮火鍋，江風配燈火，氛圍感拉滿，海鮮新鮮，價格也實在。本來只是來逛閩江之心，沒想到遇上這場盛宴。」來自外地的遊客坐在長桌一側，一邊涮煮食材，一邊望向流光閃爍的閩江。

有福州本地家庭一家五口專程赴約。這位市民說，福州人向來親近閩江，也偏愛海鮮。把火鍋宴席搬到江邊，這個創意格外動人。一家人並肩而坐，吹着江風吃鍋，就是福州人簡單實在的過節方式。

天色完全暗下後，是市集最美的時刻。兩岸樓宇燈光倒映江面，江水緩緩流淌，火鍋咕嘟翻滾的聲響、遊客閑談笑語、攤販的吆喝聲融在一起。不少年輕人舉着手機拍照，社交平台上，大量現場畫面不斷刷屏，不少網友留言，傍晚轉夜景的瞬間最是驚艷。

現場集結多家福州本土海鮮火鍋品牌，組成海鮮集市火鍋聯盟。食客大快朵頤之餘，還能在一旁攤位品嘗福州特產茉莉花茶。滾燙海鮮搭配清雅花茶，一邊飽嘗舌尖滋味，一邊飽覽閩江夜色，是獨屬於福州的體驗。

閩江之心本就是福州熱門城市打卡地，今年國慶以美食為引，把江景、市集、夜遊融合。江上有福氣觀光遊船緩緩穿行，岸上長席煙火升騰，水陸呼應，勾勒城市夜生活圖景。

除千人火鍋宴外，福州各處古厝街區同樣熱鬧。三坊七巷、上下杭、朱紫坊等片區輪番上演國風巡遊、閩劇小劇場與非遺手作體驗；鼓山推出沉浸式劇本遊，鼓嶺桂花打卡活動吸引遊人登高賞秋。

「江水滔滔，燈火可親。福州以一席人間煙火，讓各地遊客在江風與鮮香之中，感受福州鬆弛鮮活的假日味道。」一位來自雲南的遊客說。