來深圳品星級美食啦！2026黑珍珠潮汐美食市集國慶啟幕

（香港文匯報記者 李薇）當中秋的煙火餘味尚未散去，同一片萬象街之上，一場跨越山海的味覺遷徙如約而至。繼9月25‑27日2026深圳米其林指南美食節引爆全城之後，2026年10月1日‑7日，黑珍珠餐廳指南聯合深圳萬象城打造的黑珍珠潮汐美食市集，接續落地萬象街。活動以「潮汐」為核心場景概念，匯聚來自全國9座城市的19家黑珍珠上榜餐廳，覆蓋13個菜系，其中12家為外地特邀餐廳。疊加「一眼萬象」三維機械開合大屏上演《可園可源》、《龜茲》等重磅演藝、高規格主廚面對面活動，為深港市民獻上一場集美食、國風雅藝、光影演繹於一體的國慶城市文化盛宴。

鑽級陣容｜最強鑽級風味奔赴深圳

本次黑珍珠潮汐美食市集集結史上最強的跨城鑽級陣容，匯聚2家三鑽（新榮記、甬府） 、1家二鑽（京艷・翰林書院 ）、16家一鑽（永・江臻、深圳文華東方酒店・東灣、水岸十里、至正潮菜、吳・現代潮菜、潮上潮、君悅酒店・主席樓、鵬瑞萊佛士酒店・雲璟、柴門薈、漾亞・雍雅合鮮、泓0871臻選雲南菜、魯採、依錦上庭、新長福、天水蔬食、淮香國色）餐廳，覆蓋13個菜系，其中12家為外地特邀餐廳遠道而來。

平日需要數周提前預定的高品質餐廳走出封閉包廂，將把各自的招牌出品濃縮為市集限定的輕量化呈現——一份主廚代表作、一款只在市集期間供應的限定口味，或一道未曾進入常規菜單的限定菜品。深港市民無需高額消費、不用預約包間，漫步街區即可一站式打卡多家鑽級餐廳，真正實現精緻餐飲的大眾普惠。值得一提的是，19家受邀餐廳中有近一半是同時入選米其林指南與黑珍珠評鑽的雙料餐廳。本次活動現場繼續增設大批戶外休憩就餐座位，並配備遮陽傘，消費者購買美食後可就近落座享用，讓消費者吃好喝好、盡享美味。

光影續演｜「一眼萬象」再啟國風雅藝大秀

作為全新城市光影地標，深圳首個三維機械開合創意媒體「一眼萬象」繼續在萬象街綻放光彩。區別於普通戶外大屏，這套地標構建外屏取景框+實景舞台+內屏數字境三層立體敘事體系，達成「屏前有景、屏中有戲、屏後有影」的獨特演繹效果。

中秋期間，這裏曾上演舞劇《詠春》的精彩片段；國慶期間，「一眼萬象」將迎來重磅IP演藝資源 ——跨界融合國樂劇《可園可源》、《龜茲》等專題演繹輪番登台，搭配專屬視頻素材與實景圖片素材，虛實光影交融，把本土可園的人文故事、絲綢之路的藝術生命搬上城市公共舞台。市集七天每晚定製專屬節目，每晚內容各不相同，全體市民均可免費駐足觀賞，打造專屬於深圳人的國慶街頭視聽盛宴，讓深港市民在煙火美食之外，在家門口沉浸式感受傳統文化的震撼魅力。

星廚雲集｜後廚技藝走向台前

本次市集也迎來15位黑珍珠主廚親臨萬象街，更有美食綜藝《一飯封神》人氣明星主廚龍寧、張永亮重磅空降現場，為深圳帶來高規格主廚互動內容。不同於普通美食市集簡單的檔口出餐，本次「潮汐主廚面對面」把後廚技藝完整搬到台前。10月1日、10月5日專場活動中，多位來自全國各地的黑珍珠主廚依次登台，完整演示一道菜品從食材處理、火候把控到擺盤出鍋的全流程。深港市民可以近距離觀摩大師烹飪手法，現場向主廚提問交流，第一時間品嘗剛剛出鍋的限定美味，直面「追星」星廚，讀懂鑽級菜品背後的匠心巧思。

七日潮汐｜多元體驗日日上新

打破傳統美食市集「打卡‑品嘗‑離場」的單向模式，本次市集以七天潮汐周期設計輪換內容，主廚分享、手作工坊、互動廚房、微醺酒吧輪番登場，搭配集章打卡、百分百中獎潮汐周邊，鼓勵消費者多次到訪，感受不一樣的市集樂趣。

潮汐手作工坊（10.2 / 10.4 / 10.7 14:00‑19:00） 設置三大主題體驗，隨到隨參與，作品可直接帶走：調配專屬風味海鹽、製作潮汐主題香牌、利用咖啡渣手工制皂。

潮汐鬧騰廚房（10.3 / 10.6，午市 13:00‑14:00 / 晚市 18:00‑19:00） 由主廚帶隊集體動手烹飪，60分鐘協作完成一桌佳肴，在煙火熱鬧中感受烹飪樂趣，把烹飪小技巧帶回家。

潮汐Bar（每日 18:00‑21:00）雞尾酒、紅酒主題派對限時開放，營造潮間帶微醺氛圍。 每日黃昏起，現場樂隊演繹輕爵士、城市民謠，舒緩的音樂與街區煙火相融。逛吃之餘可以停下腳步，在旋律中享受國慶悠閒夜晚。同時，參與集章即可抽取潮汐主題周邊，實現百分百中獎。

活動信息

2026 黑珍珠潮汐美食市集

時間：10月1日‑10月7日，11:00‑22:00

地點：深圳萬象城・萬象街

交通攻略：

地鐵1/2/5/8號線：大劇院站C口（直通）、F口

地鐵9/11號線：紅嶺南站D口

地鐵9號線：鹿丹村站C口