國慶夜最奢華晚宴攻略：和牛、魚子醬、維港煙花一次擁有！

國慶煙花匯演將於10月1日晚上8時正舉行，不少餐廳都推出限定煙花晚宴，讓賓客在美酒佳餚中迎接盛事。Flat Iron Steak IFC分店以Jack's Creek M9和牛西冷扒及靠窗席為主打；Terrace Boulud自帶露台觀景位，以精緻法餐營造浪漫氛圍；唯港薈大堂餐廳GREEN則通過西伯利亞鱘魚子醬、生蠔等打造矜貴的四道菜晚餐。無論浪漫約會或親友相聚，皆可在美食與絢爛煙花中，共度難忘國慶夜。

唯港薈大堂餐廳GREEN 矜貴魚子醬生蠔鮮甜無比

唯港薈大堂餐廳GREEN將於10月1日精心呈獻「西伯利亞鱘魚子醬」四道菜晚餐，以西伯利亞鱘魚子醬、南澳哥芬灣太平洋生蠔、海鮮塔及澳洲牛斧頭扒等珍饈美饌，讓賓客在節慶氛圍中細味豐盛滋味。價錢方面，每位成人1,188元，小童（3 -11歲）788元，另需加一服務費。享受完美食後，賓客可悠閒前往酒店9樓的露天位置，觀賞煙花匯演，與摯愛親朋共度精彩節慶時刻！

Terrace Boulud 精緻法餐氛圍浪漫

中環法式露台酒館Terrace Boulud將於10月1日呈獻國慶煙花四道菜晚宴。賓客可於頂樓俯瞰維多利亞港璀璨夜景，在絢麗煙花劃破夜空之際，享受極致饗宴。 晚宴由精致開胃小點揭開序幕，前菜為「波士頓龍蝦沙律配翠玉瓜薄片、法式冷燉菜配榛子」，緊接着是「香煎鵝肝配雲南松茸及無花果醬」。 主菜方面，可揀選「犬牙魚配魚子醬及香檳汁」或「日本A4和牛配羊肚菌及波爾多紅酒汁」。甜點方面則以「黑莓慕斯芭菲搭配Manjari朱古力醬及佛手柑珍珠」，為晚宴畫上完美句號。 國慶煙花晚宴每位1,677元，另需加一服務費。此外，Terrace Boulud 將於下午6時至晚上10時提供現場娛樂表演。

Flat Iron Steak IFC 享用乾式熟成M9和牛

人氣平鐵牛扒餐廳Flat Iron Steak IFC分店將於10月1日國慶當晚舉辦煙花饗宴，坐擁維港最前排席位，以美酒佳餚近距離觀賞絢麗璀璨的煙花匯演。數量有限的靠窗觀景席套餐（2,400元/兩位）可坐在指定窗邊位置，近距離捕捉煙花綻放的瞬間。

晚宴前菜由三文魚他他配烤法包及奢華魚子醬薯寶率先登場，惹味開胃；隨後附上清爽的田園沙律。主菜可點被選為「世界最佳牛扒」的乾式熟成Jack's Creek M9和牛西冷扒（550克）配薯條、乾式熟成Jack's Creek M9和牛肉眼扒（550克）配薯條，或濃郁芝香的忌廉龍蝦意粉，各有滋味，令人食指大動。最後以精緻的朱古力慕斯撻配士多啤梨為完美結尾，酸甜交織，極具儀式感。另食客可選於大廳的歡樂氛圍中同樂，常規席位套餐（1,176元/兩位）同樣提供三文魚他他配烤法包、田園沙律，主菜可選550克Jack's Creek M9和牛西冷配薯條或忌廉龍蝦意粉，同以朱古力慕斯撻配士多啤梨作結。

（來源：2026年9月29日《香港仔》P4）