國際巡迴展《嘔心食物博物館》登陸香港　展出全球35國逾80款爭議食材

香港文匯報訊（記者 鍾靜雯）源自瑞典的國際巡迴展《嘔心食物博物館》，2026年9月29日至11月26日於啟德 AIRSIDE 3樓 GATE33 Gallery 藝文館首次登陸香港，過往全球累計參觀人次超50萬，早鳥門票已經全部售罄，正價門票於Klook、貓眼、UUTIX發售。展覽由瑞典團隊聯同香港創意團隊重新策劃，展出來自約35個國家超過80款爭議性食物，包含瑞典鹽醃鯡魚、冰島發酵鯊魚肉、意大利活蛆芝士、格陵蘭醃海雀等聞名世界的話題食材。香港站更限定邀請本地調香師，還原香港獨特食物氣味作為驚喜，透過視覺、嗅覺體驗呈現飲食文化差異，入場觀眾會獲得特製嘔吐袋。

場內設五大主題展區，包括原野盛會、滋補奇餐、嗅臭工房、擇膳之席、明日剩宴。除介紹各地奇異傳統料理，亦探討未來糧食議題，講解昆蟲食材、實驗室培植肉等可持續食物。展覽設「最後一口」試食吧，觀眾可試食蟋蟀零食、酸菜汁、瑞典鹽醃鯡魚等，親身感受味道衝擊，反思「美味」與「噁心」的文化界線。展覽並非單純獵奇，以人類「厭惡」情緒作切入，讓觀眾審視自身對食物的文化偏見。

展覽開放時間方面，星期一至四為中午12時至晚上8時、星期五、日及公眾假期為上午11時至晚上9時。門票分為平日（星期一至四）、周末及公眾假期（星期五至日）兩種票價，分別是成人正價門票為68港元及88港元，特定身份則享有特別優惠，詳細可瀏覽相關購票平台。