全球首款「長眼睛」的AI炒菜機器人

（香港文匯報記者馬曉芳）記者23日從2026世界機器人大會獲悉，橡鹿機器人全球首發三款新品：多模態烹飪AI基座CookingMuse廚啟、3K視覺AI炒菜機器人和具身烹飪機器人「現炒方舟」。3K視覺AI炒菜機器人是全球首款融合AI視覺與烹飪智腦的智能AI炒菜機器人，擁有三顆4000萬像素全局快門工業相機，AI炒菜機器人第一次既能「看見」鍋裏的變化，又能據此自主決策。

據介紹，CookingMuse廚啟是全球首個基於真實廚房數據訓練的多模態烹飪AI基礎模型，讓AI從「識別烹飪」進一步走向「理解烹飪」，並推動橡鹿形成「機器人—數據—模型—機器人」的持續進化閉環；搭載這一「烹飪智腦」的3K視覺AI炒菜機器人，通過視覺感知實時捕捉鍋內變化，讓機器人第一次既能「看見」，又能據此「判斷」；具身烹飪機器人「現炒方舟」則以「人形機器人+專用烹飪機器人」協作的方式，打通從食材取放、烹飪到出餐的完整鏈路，讓AI不僅能夠理解烹飪，更能夠進入真實世界，完成一頓飯。橡鹿機器人創始人、董事長楊建成說：「做飯這件事沒有標準答案——孩子需要營養，老人需要少鹽，離家的人想念媽媽的味道……所以我們讓AI走進真實廚房，看見食材的每一秒變化，看見大師幾十年的經驗，最終看見每一個人的需要。」

據了解，橡鹿多模態烹飪AI基座將多模態感知、烹飪理解與動態決策連接起來，讓機器人進一步理解「這道菜現在處於什麼狀態、下一步應該怎麼辦」。例如，糖色是否形成、汁水是否收至目標狀態、肉類是否達到合適成熟度，這些過去依賴廚師經驗完成的判斷，開始被轉化為AI可以學習、理解和執行的能力。橡鹿讓機器人進入真實廚房，產生真實烹飪數據；數據進一步訓練模型；模型能力再回到機器人，並進入更多真實廚房持續迭代。橡鹿3K視覺AI炒菜機器人還擁有三顆4000萬像素全局快門工業相機，以每秒30幀的高速捕捉鍋內畫面，再由百萬級菜品數據訓練的AI大模型實時判斷食材狀態：憑藉着全球首個多模態烹飪AI基座模型與新搭載的視覺感知硬件，AI炒菜機器人第一次既能「看見」鍋裏的變化，又能據此自主決策。

據悉，目前橡鹿AI炒菜機器人已覆蓋中國近350個城市及海外20多個國家和地區，落地3000個品牌、覆蓋13000家門店，累計服務人次近6億；公司自研AI菜譜生成系統已沉澱近百萬道中華美食數字菜譜。