（有片）美食博覽一連五日 展商各出奇謀挽留港消費

香港文匯報訊（記者 李芷珊） 匯聚超過1,800間參展商的2026美食博覽，今日起一連五日（13至17日）於灣仔會議展覽中心盛大舉行。展會雲集本地多間資深老店、新晉本土食品品牌，各家參展商紛紛推出限定新產品、場內獨家購物優惠，更設計互動體驗活動吸引入場市民。面對近期市民外遊、本地消費氣氛偏軟的大環境，一眾參展商各出奇謀，一方面透過新食品與優惠刺激購買意欲，另一方面亦冀望透過這大型活動推廣香港本土美食品牌，同時帶動留港消費，為本地飲食經濟注入動力。

逾80年歷史、連續近十年參與美食博覽的益昌號，每年參展都有很好宣傳效果吸引新客人，並帶來多款全新產品，例如熟食有大澳蝦醬墨魚，成為本次展覽重點，同時推出蝦醬魚皮等產品，將自家招牌蝦醬與鹹魚風味融入各式食品之中。攤位亦推出優惠回饋市民，所有醬料兩樽九折、四樽八折，各款海味乾貨亦設限定折扣。益昌號負責人崔頌心昨日接受香港文匯報訪問時坦言，大澳門店遠離市區，冀藉大型展覽讓全港市民認識位於大澳的老店，而面對不少市民假期北上內地、本地消費力難免受影響的情況，市民購買力難免降低，因此特意加推熟食，盼參觀人士至少願意品嘗美食，期望展期整體營業額可以持平甚至獲利，不求高額盈利。

連續四年參展的廣昌隆負責人楊先生表示，每年參與美食博覽核心目標都是宣傳品牌、拓展客源，今年特意推出全新減鹽潤腸，延續過往大受歡迎的減鹽臘腸產品線，同時設計互動攤位遊戲吸引人流，只要成功捕捉三條隨機掉落的臘腸模型，即可換領禮品，透過趣味活動延長市民駐留時間。楊先生看好今次展覽表現，定下營業額上升一成的理想目標，面對市民北上帶來的消費衝擊，品牌早有長期應對方案，透過豐富展場優惠與體驗活動，鼓勵大眾留港消費、支持本土食品品牌。

首度踏足美食博覽的全新香港品牌負責人鄺先生指出，眼見歷屆展覽反應熱烈，品牌特意趁今次盛事亮相，希望藉平台打開知名度，本次活動推出了順德雙皮奶，並推出買五送一限定優惠。臨近中秋，攤位亦供應香港製造流心奶黃月餅，期望透過展覽把更多本地製作的特色美食帶給全港市民。對於市面消費氣氛偏弱、部分食店經營困難的現象，鄺先生認為美食博覽能同時吸引本地市民與內地觀展團來港消費，大型展覽匯聚眾多本土品牌，既能吸引市民入場遊逛選購，亦有助帶動香港整體飲食消費市場，為本地經濟注入動力。

剪輯、美術:王波 ；拍攝:實習記者 譚琪賢；記者:李芷珊