（有片）港式風味受熱捧！2026北京首屆「冰搭子消暑生活節」開街

（香港文匯報記者 任芳頡）2026北京首屆「冰搭子消暑生活節」8月7日—9日在通州萬達舉辦。30餘家首進通州人氣冰飲、創意主理人品牌全線營業，集沉浸式市集打卡、露天音樂現場、全渠道會員福利於一體的夏日清涼據點全面對外開放。白天場內購物消費、夜間戶外逛吃打卡，全天候雙層休閒場景同步開放，現場客流持續升溫，引爆通州今夏頂流夏夜消費熱潮。

本屆消暑生活節匯集了來自全國各地的特色創意攤位，品類豐富、風格多元，為市民打造了豐富的夏日逛玩體驗。記者現場看到，一處香港特色茶飲攤位格外醒目，攤位上方「冠軍奶茶」四個大字清晰亮眼，吸引不少市民駐足。攤位主打的地道港式絲襪奶茶人氣十足，台前始終排着不少食客。攤主阿浩現場展示正宗港式奶茶製作非遺技藝，嫻熟的撞茶、拉茶手法行雲流水，新鮮製作的奶茶香氣醇厚、口感絲滑，地道的港式風味收穫現場市民紛紛好評，成為市集裏極具特色的人氣小攤位。

市集現場不僅有國風特色美食，還有地道異國風味。法式軟曲奇攤位人氣頗高，國際廚師大賽金牌主廚河馬（Romain Desavis）親臨現場，為市民手工製作特色曲奇。深耕甜品領域多年的他從法國洛林出發，輾轉加拿大後定居北京，多年來始終專注打磨曲奇製作工藝，力求呈現極致口感。河馬向本網記者介紹，他來華已有九年，兩年前創立個人曲奇品牌，同時融合中法飲食文化靈感，將在中國的生活見聞與感悟融入創作，打造兼具法式特色、適配中國食客口味的創新曲奇。他表示，未來將持續深耕研發，推出更多貼合本土口味的優質產品。