北京首屆恰巴塔長廊萬物節開市　盛夏美味吸引海內外食客

（香港文匯報記者 馬曉芳）酸菜烤肉恰巴塔、荊芥肥牛恰巴塔、美式街頭熱狗、口蘑小漢堡……記者26日在首屆恰巴塔長廊萬物節看到，從經典原味恰巴塔到花式創意夾餡，幾十家各地美食攤位一次排開，長長的廊道人頭攢動，不少攤位前排起長隊，這場為期四天的「萬物皆可夾」碳水盛宴還吸引了很多外國友人前來品味。

下午四點剛過，五棵松萬達的恰巴塔美食長廊已是人潮湧動。鹿肉黑松露雙莓堡前大排長龍，這家三亞16年老店首進北京，以創意單品征服食客味蕾；門外烤房的極佳級牛肋排只靠鹽和黑胡椒調味，煙熏慢烤十幾個小時，肉嫩到入口即化；聖何塞西班牙伊比利亞火腿首次來京，2022年榮獲國際金獎，火腿片得透光，入口油脂化開，滿嘴堅果與橡果香。從經典原味恰巴塔到花式創意夾餡，19家恰巴塔專門攤位全線飄紅。美食不止是恰巴塔——小吃、烘焙、咖啡、特調甜飲一應俱全。

據介紹，本次市集精選50家優質餐飲品牌，囊括7家北京首進品牌、15家外地城市專屬進京品牌。品類覆蓋披薩、漢堡、特色簡餐、地道小吃，風格多元。這些「別處吃不到」的味道，成為食客跨區奔赴的核心驅動力。碳水帶來的快樂沒有門檻，每個人都能用最鬆弛的方式，解鎖屬於自己的滿足。開市首日4小時，全場累計接待客流近萬人次，多個品牌備貨提前售罄——「萬物皆可夾」不只一句口號，更是食客用腳步投出的信任票。主辦方還引入螞蟻國際Alipay+跨境支付，境外遊客用本土電子錢包即可直掃，無需換匯、無需綁卡，美食無國界，支付無牆，讓很多境外遊客倍感便利。