榴槤美味饗宴 檳城美景相伴

6、7月又到馬來西亞榴槤當造的季節，大家到「榴槤之鄉」檳城旅遊時，除食盡4大頂級榴槤（貓山王、黑刺、青皮、紅蝦）外，可順道到東南亞最大的華人佛寺極樂寺朝拜觀摩，或坐檳城升旗山纜車到山上看靚景。這趟美食美景之程，兩全其美。

極樂寺東南亞最大華人佛寺

檳城最宏偉的佛教寺廟自然是極樂寺，它位於檳城市郊亞依淡的鶴山山頭，為東南亞最大的華人佛寺。它是在1905年由當時的暹羅國王拉瑪六世親自奠基並且捐款所興建，在1930年建成了萬佛寶塔。七層高的萬佛寶塔，底下兩層是中國式的八角底座，中間三層是泰國式白塔，最頂端的兩層則是緬甸式的金色圓塔，成為一座少見的融合「中泰緬」三地佛塔設計風格的塔，塔內供奉了一千多尊姿態各異的佛像。直至2002年，又在山頂上興建了一座高30.2米的巨大觀音像，矗立在以16根大柱打造出來的八角亭之中，非常壯觀。

「榴槤之鄉」嘆4大頂級極品

檳城作為「榴槤之鄉」，榴槤品種最齊全。在眾多頂級榴槤當中，必試4大人氣品種包括貓山王，它是大馬國寶級榴槤，口感濃郁如奶油，先苦後甘，氣味最具代表性；黑刺是身價極高的高級品種，果肉呈鮮艷橘黃色，口感絲滑帶花蜜甜香；蘇丹王是經典入門款，奶油味濃郁；紅蝦肉質綿密，帶有微酒香，先甜後甘。本港各大旅行社亦推出不少到大馬嘆果王的行程，其中如美麗華旅遊的「檳城·怡保·吉隆坡雙榴槤果園任食放題5天團」，行程包括到訪檳城浮羅山背和彭亨兩大頂級榴槤產區果園，食盡貓山王和黑刺兩大榴槤品種。

娘惹菜融中式烹飪馬國香料

除了榴槤，馬來西亞娘惹菜亦絕對值得一試。所謂馬來西亞娘惹是指，早期中國移民與馬來半島當地原住民通婚所產生的女性混血後裔。這個族群主要聚居於馬六甲與檳城，創造了融合中華文化與馬來傳統的獨特生活形態、語言、服飾與美食。至於娘惹菜，則是中式烹飪技法與馬來西亞香料的完美結合，口味偏向酸、甜、辛香與微辣。而代表料理包括叻沙、黑果燜雞和甜品娘惹糕。

邊崖別墅展覽館靜立懸崖邊

乘登山纜車到檳城山（又名升旗山），除可俯瞰檳城壯麗全景，絕對不能錯過隱藏於綠野之上的邊崖別墅展覽館。這座靜立在懸崖邊緣、被雨林環繞的百年別墅，早已超越傳統展館的定義。邊崖別墅本身就是一棟由檳州政府保留的二級古蹟建築，得天獨厚的地理位置使它擁有開闊的270度景觀視野，站在露台上，檳城美景盡收眼底，猶如置身雲端之上，凝視歷史與當下的交匯。經過巧妙修復與活化，三層樓的邊崖別墅展覽館共設有五大主題展廳。

熱帶雨林生態公園檳城最高

熱帶雨林生態公園是另一個檳城山山上最大亮麗景點，貴為檳城海拔最高的景點，有原始雨林生態、森林吊橋、大鞦韆及圓形天空步道，還有大人小孩都愛看的VR虛擬實境。在這自然教室中有多種動植物、昆蟲鳥類，被列為聯合國教科文組織保護。

壁畫彩繪街免費露天美術館

聯合國教科文組織列為世界遺產的檳城喬治市，以充滿活力的街頭藝術和殖民魅力而聞名。其中壁畫彩繪街裏頭，自2012年起，立陶宛藝術家Ernest Zacharevic創作了一系列結合真實物件（如腳踏車、電單車）與平面繪畫的立體互動壁畫，讓整座老城變成免費入場的大型露天美術館。

（來源：《香港仔》2026年6月25日P6）