內地威士忌透過香港出海

香港文匯報訊（記者 鍾靜雯）香港作為亞洲烈酒貿易樞紐，以及內地與國際之間的「超級聯繫人」和「超級增值人」，有不少內地酒商或及品牌冀透過香港出海，向全球展現中國美酒的魅力。其中，內地保樂力加集團旗下首個中國原產威士忌品牌叠川，今日在宣布聯合內地著名川菜品牌成都宴，打造專屬餐酒配餐體驗，標誌着中國威士忌品牌藉香港國際平台實現全球化戰略邁出重要一步。

保樂力加香港及澳門營運總監林翠華感謝香港特區政府商務及經濟發展局局長丘應樺一直的鼎力支持，「局長始終推動香港打造為國際酒類貿易樞紐，今年3月親自帶隊往四川、貴州考察，深入了解國內新一代高端烈酒品牌，叠川是其中代表性品牌。此次考察也讓我們更確信，中國威士忌不僅擁有過硬品質，更具備揚帆出海、立足國際的實力。」

她指香港特區政府的多項政策，包括調整烈酒稅制、協助內地酒企拓展海外市場，既強化了香港作為國際烈酒貿易樞紐的競爭力，也充分釋放香港的平台優勢，賦能中國烈酒品牌走向全球。集團因此決定以香港為核心跳板，推動中國威士忌走向國際。

她補充，集團2023年推出首款中國原產的叠川純麥芽威士忌，並累計投入逾10億元人民幣在四川峨眉山開設生產基地與「叠川麥芽威士忌酒廠體驗中心」，填補了中國高端威士忌市場的空白，而品牌面世以來，已在多項國際賽事中斬獲榮譽，充分證明中國威士忌的國際競爭力。

她表示，叠川經3年釀造，使用獨家研發「中國單嶺橡木桶」製成的「叠川麥芽威士忌煙燻中國單嶺桶」，以及另一新產品叠川麥芽威士忌PX雪莉桶，將於明年4月推出市面，並將聯合內地川菜品牌、在香港設有分店的成都宴，共同打造專屬威士忌配餐體驗，讓中國威士忌與川菜攜手共拓國際市場。

香港成都宴董事何宇表示，在香港投資推廣署與蘭桂坊集團大力支持下正式進駐香港，在中環蘭桂坊開設首間海外旗艦店，發展歷程印證了香港作為文化對外輸出平台的獨特價值，「在香港，我們既能接軌全球前沿餐飲理念，也能讓世界各地的食客深度讀懂川菜的底蘊與魅力。」他期望透過與叠川的合作，一同向世界傳遞東方味道。