漁護署推本地食材標準認證 四要素嚴控品質 掃碼可溯源 優鮮港品領航漁農全面升級

特區行政長官李家超在去年發表的施政報告中提出推動漁農業發展，在發展現代化水產養殖及增加本地海魚養殖產量的同時，特區政府漁農自然護理署昨日透露，將推出本地漁農產品全新統一品牌「優鮮港品 Hong Kong Harvest」，以「本地、優質、安全、減碳」為四大核心價值，讓本地漁農業界申請有關優質產品的認證，在嚴謹的認證溯源體系以及全方位推廣計劃下，為市民提供清晰可靠的本地食材識別標準，助力本港漁農業升級與可持續發展。立法會漁農界議員陳博智歡迎漁護署推出有關品牌，形容這是推動本地漁農產品「由產地到餐桌」的重要里程碑。

●香港文匯報記者 朱欣欣

漁護署署長黎堅明昨日在香港的「全國放魚日」活動上的簡報會表示，「優鮮港品」是為了配合政府的《漁農業可持續發展藍圖》而推出，為本地漁農產品建立品牌形象，提升市場競爭力，同時方便市民識別及選購優質本地食材。新品牌下月4日舉行啟動禮，正式向市場推出，現場將設本地漁農主題互動遊戲及優質產品試食環節，鼓勵公眾多選購、多支持本地漁農產品。

他強調，「優鮮港品」是一套嚴謹的品控、認證與溯源體系，確保每款產品符合「本地、優質、安全、減碳」四大要素，讓市民買得安心、食得放心。

香港品質保證局主席黃家和介紹，品牌認證標準涵蓋生產規範、處理流程和食品安全等多項要求，認證產品獲發溯源標籤，市民只要用手機掃描，即可查看食材養殖或種植來源、生產資訊，全程透明可追溯，如同「食材出世紙」。

香港海洋公園行政總裁黃嗣輝表示，園方受漁護署委託負責推廣該品牌，包括組織漁農場導賞團、走進校園與企業開展宣傳教育，向公眾傳遞「本地食材更新鮮、運輸更低碳」的可持續飲食理念，鼓勵支持本地漁農產業。

業界逾六成從業員擬申請

陳博智昨日在接受香港文匯報訪問時表示，統一溯源品牌獲業界積極回應，逾六成從業員也表達申請意願。

他坦言，本地漁農業多為家庭式分散經營，品牌零散、市民認知度低，漁農產品雖質素優良，惟欠缺統一品牌和清晰標識，難在眾多進口食材中突圍，亦未能形成規模效應。新品牌由政府主導，主打本地生產、安全低碳、品質可靠，市民掃描溯源標籤即可了解產地和最新化驗結果，能提升本地食材透明度和消費者信心。

陳博智表示，認證安排由香港品質保證局實施及跟進，參與者須滿足本地生產、遵循訂立的生產標準和食品安全指標，如沒有抗生素和激素等條件，並接受定期巡查與檢測，零售及餐飲等同行者均須在指定期內達到使用認證本地食材的比率要求，並保存入貨紀錄，配合溯源和監察工作。品牌現以農作物種植和鮮活水產為主，包括養殖魚等，後續逐步擴展至全品類農產品。

同時，特區政府會同步提供配套，設支援小組提供諮詢、技術指導和獸醫服務，推動傳統經驗與科技結合，協助從業人員達標。新品牌有助提升本地食材辨識度與市場競爭力，協助產業升級並保障市民飲食安全，推動香港漁農業高質量發展。

議員冀納入港五年規劃發展

陳博智認為，特區政府及認證機構應在安全與成本之間取得平衡，包括簡化流程、提高電子化程度，並在推行初期適度減免費用，避免增加中小型漁農戶和食店負擔，並建議政府三方面加強推動新品牌，一是公營機構帶頭，在醫院、學校午膳及公營院舍膳食中設定一定比例使用認證食材，為品牌提供穩定需求；二是聯同酒店、連鎖餐廳及大型食肆加入「同行者」，在菜單上清晰標示本地認證食材來源，讓市民更易選擇本地出品；三是鼓勵超市及社區店舖設「優鮮港品」專區，配合主題推廣及教育活動。

他強調，新品牌是本地漁農業由傳統走向高質量發展的重要支點，冀政府在首份五年規劃中納入「優鮮港品」的長遠定位及發展，打造連接本地漁農產品生產、加工、物流、零售及餐飲的完整鏈條，讓「香港出品」在本地及大灣區市場建立鮮明而具信譽的品牌形象。