一隻雞攪動千億產業　廣東雲浮「中華土雞」文博會飄香

（香港文匯網記者李望賢 深圳報道）今天，越來越多人重新傾心於「鄉土」，縣城遊走紅，鄉村民宿火爆，村咖人氣旺，農家味受熱捧。廣東雲浮重點打造的農產品品牌之一「中華土雞」亮相文博會，全系列特色美食鮮香飄滿展館，吸引了鄰市展商、海外遊客等紛紛駐足，成為展館內一道獨特的「舌尖風景線」。

本次參展，雲浮展廳帶來了極具本土辨識度的中華土雞系列美食。「我們把雲浮的地道味道直接搬到了文博會現場。」雲浮溫氏參展商介紹，此次展出的美食均以正宗雲浮中華土雞為原料，既有結合本地特色米粉打造的招牌老母雞肉片米粉，也有主打生態品質的茅香百草雞、金輝土雞系列，還有風味獨特的鹽焗雞等熟食產品，全方位展現雲浮土雞的多樣吃法與極致風味。

據悉，作為廣東農業產業大市，雲浮家禽出欄量穩居全省第一，優質果蔬、肉蛋奶持續供應粵港澳大灣區, 2025年，當地現代農業產業規模邁上千億級台階，成為全市首個千億級產業集群。高速的發展背後離不開現代技術賦能。在雲浮，智能通風系統、自動投喂系統、育種芯片技術早已廣泛應用並且全國領先，AI養殖的技術也正式投入生產；實驗室裏，科研團隊研究雞肉中的鮮味物質、氨基酸和脂肪酸，摸清了「雞味」來源；山林之間，生態循環養殖系統又讓傳統「走地雞」保留了最原始的風味。

為了讓更多人重新愛上土雞，雲浮這些年也玩出了不少「新花樣」。將「中華土雞」納入了千億現代農業產業集群核心IP矩陣，作為「媒體+」賦能農產品的核心之一，共建產業基地和露天農場，共建生態養殖小區帶富鎮村，在頂級賽事全運會上策劃「觀賽+品雞」活動，借《舌尖上的中國》、央視春晚和品牌欄目拓寬知名度。