香港文匯報訊(記者 蕭景源)食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(12日)公布,中心透過恆常食物監測計劃,從尖沙咀一持牌冰凍甜點製造廠抽取一個冰凍甜點樣本進行檢測。結果顯示,該樣本的大腸菌群含量為每克240個,超出法例上限。
發言人指,中心已知會有關冰凍甜點製造廠上述違規事項,並指令其即時停售及銷毀所有有問題的冰凍甜點。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,以及要求該冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
根據《冰凍甜點規例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點,每克不可含有多於100個大腸菌群。違法者一經定罪,最高可處罰款1萬元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,並不表示會引起食物中毒。
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