尖沙咀冰凍甜點製造廠樣本大腸菌群含量超標 須停售清潔消毒

香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（12日）公布，中心透過恆常食物監測計劃，從尖沙咀一持牌冰凍甜點製造廠抽取一個冰凍甜點樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克240個，超出法例上限。

發言人指，中心已知會有關冰凍甜點製造廠上述違規事項，並指令其即時停售及銷毀所有有問題的冰凍甜點。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以及要求該冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。