1986地道越南餐廳——牛骨湯配流心蛋 平價小館滿載人情味

土瓜灣北帝街的「1986地道越南餐廳」，憑着正宗的越南風味和真材實料，吸引了不少食客前來品嘗，店外常常排起長隊。

每桌必點的招牌生牛肉湯河粉，湯底用牛骨、牛尾、牛腩加上香料，熬煮多時，味道濃郁醇厚卻不油膩。隨餐還會附上一枚半熟蛋，可以當做牛肉的蘸料，令牛肉的口感更加香滑。也可以將雞蛋加入湯中，湯底會瞬間變得絲滑濃郁。另一碟越南香草則可按個人喜好加入湯中，增添層次。

另一道招牌是海防蟹膏湯檬粉。橙紅色的湯底散發濃郁蟹香，加上豐富的配料，包括墨魚、蝦仁、青口、鮮番茄、扎肉、萵筍，還有一旁散開的蟹膏碎，入口便能感受到海鮮的鮮甜。如果喜歡米飯，也可以選擇海防蟹膏湯飯，同樣以濃郁蟹湯為湯底，配料中還增加了豆腐與肉碎，使得整體口感更為豐富。鮮味融入其中，別有一番風味。還可以在湯底中加入一點辣椒醬，微微的辣味與海鮮的鮮味互相融合，十分美味。

店內裝潢雖然簡樸，卻充滿人情味，店員十分熱情，整體價格也很親民。除了主食，越南雞蛋咖啡、扎肉米紙卷等小食飲品也別具特色。

位置：土瓜灣北帝街60號東寶大樓地下A號舖