各位「抹茶控」有口福啦!適逢4月抹茶季,本港也掀起抹茶新品熱潮,除了有超人氣冬甩店Mister Donut推出全新抹茶系列,打造4款期間限定新品,將細膩茶香與微甘韻味發揮得淋漓盡致。還有多款全新抹茶甜品進駐本港IKEA美食站及餐廳,帶來全面升級的濃厚茶味。下面介紹多款最HIT抹茶新品,「抹茶控」們快來看看哪款是你的心水?
IKEA抹茶新地 激濃加量不加價
多款全新抹茶甜品進駐本港IKEA美食站及餐廳,帶來全面升級的濃厚茶味。6款限定甜品,從經典抹香到驚喜搭配,層次多到令人眼花繚亂。當中最矚目的「抹茶新地筒」(2.5%濃度售價$6,12%濃度售價 $9),獨特的抹茶香氣與回甘美味配上口感順滑的新地,令你一試難忘。全新的「抹茶米麻糬新地」(2.5%濃度售價$16.9,12%濃度售價$19.9),Q彈拉絲的麻糬與清新抹茶的組合口感層次分明,軟糯之中瀰漫陣陣茶香。兩款新地都有2.5%和12%抹茶濃度讓大家選擇。12%抹茶濃度新地的,售價更與去年8%抹茶濃度新地一樣,加強了茶味卻不加價,相當着數。
其他抹茶甜品還有「抹茶巴斯克蛋糕」(售價$29.9),外層焦香微脆,內裏半熟綿密,茶香與芝士完美交織。想追求極致口感,必試「抹茶吉士號角」(售價$16),香酥外皮咬下即噴發濃郁吉士。喜歡層次口感,不要錯過「抹茶意式芝士蛋糕」(售價$29.9)的驚喜回甘,以及壓軸登場的「抹茶覆盆子比高包」(售價$13)。莓果的微酸完美中和茶味的微苦,酸甜苦甘層層遞進,令人回味無窮。IKEA抹茶甜品祭僅在本月供應,想試的要抓緊時間去門店啦。
Lady M X 維記聯乘 手工雪糕特飲
不少手搖飲也同樣推出抹茶新品。天仁茗茶的「極上抹茶系列」採用日本精研抹茶粉,主打濃厚細緻的職人級抹茶風味,特色飲品包括「日本抹茶鮮奶」、「日本海鹽鮮奶抹茶」,口感幼滑且層次豐富,冷熱皆宜。還有Lady M與維記聯乘的期間限定「玻璃樽抹茶意式雪糕鮮牛奶」,靈感源自Lady M經典抹茶千層蛋糕,嚴選上乘抹茶粉製作,茶香醇厚濃郁,甜度恰到好處。店員會先將手工抹茶意式雪糕攪拌至微微軟化,再用雪糕勺定形,雪糕混入空氣後質感會更軟滑輕盈,再與維記濃滑鮮牛奶混和。利用牛奶中的甜味中和抹茶的甘澀,輕鬆炮製抹茶特飲。由即日起至4月30日,購買維記鮮牛奶滿$40或以上,憑收據到Lady M本港指定分店購買期間限定「玻璃樽意式雪糕鮮牛奶」,還可以加送一款雪糕。
Mister Donut新品 煙韌口感必試
超人氣冬甩店Mister Donut不定期都會推出限定新品,每次都會為大家帶來驚喜。Mister Donut香港門店本月帶來最新的四款抹茶產品,包括「抹茶脆香波堤」、「抹茶法式扭紋」、「日和抹茶紅豆圈」及「抹茶朱古力雙色鬆脆」。
如果鍾意煙韌口感的,必試「抹茶脆香波堤」($22/件) 。招牌波堤繼續煙韌,外層的濃郁抹茶朱古力,加上香脆玄米與抹茶粉,每咬一啖都有「咔嚓」的層次感。「抹茶法式扭紋」($22/件)口感如雲朵般鬆軟,裏面夾滿幼滑抹茶忌廉,茶香陣陣散發。「日和抹茶紅豆圈」($22/件)採用最經典的宇治金時黃金組合,抹茶微甘完美襯托出紅豆的清甜。如果你有「選擇困難症」,不妨試試「抹茶朱古力雙色鬆脆」($22/件)。一半清香抹茶,一半醇厚朱古力,甘甜平衡還帶點曲奇的鬆脆感。Mister Donut的抹茶系列新品在本港各門店都有售,其中「抹茶脆香波堤」每次每人限買4件,有興趣品嘗的「抹茶控」記得留意!
(來源:《香港仔》2026年4月17日P5)

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