不吃早餐可加速減重？這樣做當心越減越胖

有些人認為，不吃早餐能讓一天中攝入的能量減少，容易變瘦。實際上，早晨身體需要能量啟動代謝，長期不吃早餐可能導致身體的基礎代謝率下降，使脂肪更難「燃燒」。同時，不吃早餐可能會造成午餐時暴食，更容易讓人肥胖。研究顯示，長期不吃早餐者，肥胖風險更高。早餐應包含優質蛋白質和富含纖維的碳水化合物，如1個水煮蛋+50克燕麥片+200克水果+250毫升純牛奶。

科學管理體重

可以從這幾點做起

理性設定減重目標

建議肥胖患者根據基線體重和併發症的個體化情況，初始目標可以確定為3~6個月減掉當前體重的5%～15%，這個程度的減重已能顯著改善血壓、血糖和血脂水平。

變「節食」為「會吃」

優化飲食結構，警惕隱形能量，注意掌握烹飪技巧，合理安排三餐。比如，將每餐餐盤劃分為四等份，其中，2份非澱粉類蔬菜（如綠葉菜、西藍花、番茄），1份優質蛋白質（如雞胸肉、魚、豆腐），1份碳水類主食（米飯、饅頭、土豆、紅薯、山藥、玉米等），按照體積估測，每餐主食體積不超過自己的拳頭大小。在選擇食物時，要學會閱讀食品標籤。建議採用蒸、煮、燉、涼拌等烹飪方式，減少油炸、紅燒，使用香料、香草、檸檬汁等天然調味品替代高鹽高糖醬料。規律三餐，避免長時間空腹後暴飲暴食。

當心睡眠和壓力影響

長期睡眠不規律、焦慮、精神壓力大，會導致中心性肥胖。有效的壓力管理策略，包括每天做10分鐘正念冥想，幫助減少情緒性進食；規律運動不僅能增肌燃脂，還可幫助緩解壓力；爭取社交支持，與親友分享感受，替代用食物安撫情緒；合理安排工作與休息，避免過度疲勞。

（來源：健康中國）