【獨家風景】接地氣的南京

呂書練

相隔十年，重訪曾經熟悉的上海，又順道去了心儀已久的南京，除了參觀遊覽外，我不自覺地觀察起當地的民生民情。

香港人到內地旅遊消費，往往關心性價比，但這些年來，內地的城建措施和城市風貌、人的見識和視野都有很大變化，衣食住行上的待客禮儀和服務都接近國際水平， 加上選擇多，豐儉由人，如果在非旺季時間前往，大可不必參加趕鴨子式的旅行團。自由行安全又便利，感覺更舒適。不僅僅是性價比問題了。

上海和南京都是中國近代史上很重要的古城，相距不到一個半小時的高鐵車程，但在生活消費上，南京更具性價比， 14條地鐵線路縱橫交錯，可直達各熱門打卡點。如果說代表海派文化的上海是開放的一線城市，摩登、時尚，生活節奏快，都市感極強；作為江蘇省會城市的南京卻有「六朝古都」聲名背書，歷史文化悠遠厚重，包容而安逸，溫婉而大氣。

江蘇是中國經濟大省，GDP長期僅次於榜首的廣東，去年更以14.24萬億元逼近廣東的14.58萬億元，遠遠拋離毗連的浙江9.45萬億元（第4名）；而在常住人口排名上，江蘇又以8,515萬人排第4位，去年還出現首次人口負增長。所以，南京的物價比上海便宜一半，煙火氣十足。

中國人有句諺語：「上有天堂，下有蘇杭」，指的是江浙兩省的蘇州和杭州，兩城也成為文人墨客必到之地，蘇州以精緻的園林和如畫的水鄉聞名；杭州則以西湖美景和錢塘江風光著稱，呈現的是江南的柔美和婉約。也被歸為江南的南京在地理上卻地跨長江兩岸，三分之二在江南，三分之一在江北。相比較下，她的氣質偏北方，柔中帶剛，蒼涼深情，連這裏的法國梧桐樹也比上海的挺拔魁梧、枝繁葉茂，甚是壯觀。據說，上海人會為梧桐樹打頂修枝，但修着修着，就長不高了。南京人很少修枝剪葉，她的梧桐大道就顯得氣勢磅礡。

南京人的性格也兼具了北方人的豪爽和南方人的細膩，開朗而真誠，更樂於助人。坐的士下車時，司機總留下一句溫馨的叮嚀：「你慢走，別落下東西。」

在南京入住或進食，工作人員總有商有量，人不多時，還會聊聊家常。令我們意外的是，南京每道菜的分量都很厚重。臨別當晚，我們走進火車站附近一家「老南京」風味的中端餐廳，因為是最後的晚餐，特別點了一個180元的雙人套餐，有鹽水鴨、蟹粉獅子頭、燜豆腐、水煮魚片等六道菜，外加一個由魚卵、鮮魷等燜煮的特色煲，沒想到，每道菜的分量特別多，我們大快朵頤一頓，也才吃了三分之一。面對過多的「厨餘」，有點犯罪感，只好全部打包回上海，也帶回她的煙火氣。 （滬寧行之六·完）