【普通話教與學】粵叫「飲啖湯」 普稱「喝口湯」

最近在教學中，發現一些學生對普通話的量詞用法感到困惑，這是因為粵語和普通話的量詞在使用上是有一些差異的。

在漢語中，量詞是用於表示人、事物或動作數量單位的詞類，但粵語中有不少獨有的量詞，僅用於粵語語境，屬於粵語的專屬量詞，普通話沒有對應的表達，需要用其他量詞替代或轉換表達。下文說說我們在粵語中常見的一些量詞與普通話的差異。

例如，在日常生活中，粵語經常會說「飲一啖湯」、「食一啖飯」，如果用普通話來表達就是「喝一口湯」、「吃一口飯」。這裏的「啖」：用於表示少量食物或液體，對應普通話就是「口」，普通話不會直接用「啖」作為量詞。

又如「笪」字，粵語中有「一笪地」、「一笪漬」的表達，如果用普通話表達就是「一塊地」、「一塊污漬」。「笪」表示「片、塊」，多用於土地、污漬等，普通話常用「塊、片」替代，但「笪」是粵語的專屬表達。

除了粵語中獨有量詞與普通話量詞存在差異，很多常見事物在粵語和普通話中對應的量詞也完全不同，我們一起來看看：

房子：粵語用「間」、「棟」，如「一間屋」、「一棟樓」；普通話用「所」、「套」、「座」，如「一所房子」、「一套房子」，「間」在普通話中也用於房間（如「一間臥室」）。

車輛：粵語用「架」，如「一架車」；普通話用「輛」，如「一輛車」。

橋：粵語用「道」「座」，如「一道橋」；普通話用「座」，如「一座橋」，「道」在普通話中不用於搭配「橋」。

豆腐：粵語用「磚」，如「一磚豆腐」；普通話用「塊」，如「一塊豆腐」。

牙齒：粵語用「棚」，如「一棚牙」；普通話用「排」，如「一排牙齒」。

粵語與普通話量詞的差異，本質上是地域文化、語言傳承和使用習慣共同作用的結果，所以，大家想學好普通話，就要使用現代漢語規範用詞，量詞的用法也是不可忽視的。

下面我們來看看這些常用量詞的粵普對照（括號內的量詞為普通話用法）：

一舊（朵、片）雲 一支（瓶）啤酒

一條（把）鑰匙 一粒（顆）星星

一間（所）學校 一間（所、家）醫院

一餐（頓）飯 一紮（束）花

平時多留意粵普量詞差異，多積累，自然就會愈來愈熟悉普通話中的量詞用法。

●姜玲玲老師