3·15晚會丨曝光黑心「漂白雞爪」！生產車間令人作嘔　有毒的雙氧水隨便用

市場上售賣的各種雞爪，大多色澤白凈、肉質飽滿，讓人看着就有食慾，但有一個細節，引發了記者的高度關注，這就是雞爪食品的價格。一份500克的雞爪，很多時候售價低至15元。網紅雞爪食品的背後，真的如這些雞爪外表一般，乾淨放心嗎？

帶着疑問，315晚會的記者在雞爪銷售火爆的川渝地區展開調查，在未辦理健康證、未做任何健康體檢、未經過任何衞生消毒的情況下，記者很輕鬆地進入成都市明揚食品生產車間，這裏正是為蜀福香食品有限責任公司雞爪產品進行前期加工的場所。

在現場，記者看到食品加工車間裏，泡製區、修剪區、挑選區臭氣瀰漫，刺鼻的腥臭味讓人作嘔，生產環境髒亂不堪：地面長期淤積着渾濁污水，各類塑料筐雜亂無章隨意堆放，生產機械設備表面污漬厚重、油污遍布。在這個車間裏，大量雞爪直接裸露堆放在潮濕骯髒的地面上，掃帚、鐵鍬等清潔工具隨意壓放在雞爪之上；即便雞爪被人員踩踏，工人也只是隨手撿起，直接放回加工筐中繼續使用，完全無視食品衞生安全。

隨着調查深入，一個關鍵信息被揭開——即便環境髒亂，但最終出爐的雞爪卻個個白凈誘人，都是因為工廠進行了一道關鍵的「漂白」工序。

工作人員坦白：「它是雙氧水漂白的。」雙氧水，學名過氧化氫，作為強氧化劑和消毒劑常常用於殺菌消毒。按照國家的規定，雞爪加工過程中，不能使用雙氧水，這種化學物質首先會破壞食品中的蛋白質等營養成分，消費者如果長期食用經其浸泡的食品，會造成口腔黏膜損傷、肝腎功能損害等健康危害，超劑量食用，則會危及生命。

記者以訂貨為由，進入蜀福香食品有限責任公司廠區車間，在油炸區，大量無標識容器便映入眼帘。十多個藍色塑料桶堆疊在推車上，每桶約50斤液體，桶身僅印有「金山」二字，沒有任何產品名稱、廠家信息或生產標識。

蜀福香食品有限責任公司工作人員稱：「加了東西了，我跟你說加了東西的，它才會那麼白。」工人告訴記者，用雙氧水泡過的雞爪，他們自己從來不吃，他們也勸記者不要吃，因為雙氧水直接使用在雞爪裏的毒害，工人們心裏很清楚。

記者發現，不僅這一家食品企業存在用雙氧水泡雞爪的行為。在重慶曾巧食品有限公司，記者同樣發現了大量回收的藍色包裝桶，桶身標籤赫然標註着過氧化氫，即俗稱的雙氧水，含量高達35%，生產廠家是眉山市的金山製藥有限公司。記者以普通工人身份應聘入職重慶曾巧食品有限公司，在無健康證、無體檢、無消毒的情況下，順利進入了這家企業的生產一線。在調查中，企業內部人員親口證實，這裏的雞爪，正是用雙氧水進行漂白。

（來源：央視財經）