位於國家南大門的香港,雖然僅佔全國水域面積0.03%,卻孕育了約6,000種海洋生物,織就一個繽紛瑰麗的海底世界。縱使時代變遷、社會幾經轉型,香港與「魚」的深厚緣分從未間斷,更為本地海洋科研孕育出豐沃土壤。現年17歲、就讀弘立書院十二年級的余嘉軒,不僅名字中帶「余」,更自蹣跚學步起便遊走於魚市場,與魚結下不解之緣。立志成為魚類分類學家的他,常為追溯一尾魚的來歷而徹夜翻閱文獻、自學不輟,期望以細緻拍攝與精準記錄,加上科學溯源,為世界帶來微小卻真實的改變。
文:陸雅楠 圖:黃艾力、受訪者提供
香港文匯報記者走進嘉軒的工作室,首先映入眼簾的是牆上排列整齊、盛載着黃色保存液的標本瓶。嘉軒自豪地介紹,這裏收藏逾1,700個魚類標本,全部由他親手蒐集與處理。轉向右側,連他日常休息的房間也擺滿標本,冰箱裏更存放着一批尚待處理的魚體。每當記者指向某個標本提問,他總能不假思索地說出其拉丁學名與常見分布海域,知識之豐富令人讚嘆。客廳的桌上、櫃中,也擺滿了色彩絢麗的蝦蟹與昆蟲標本。介紹珍藏時,他不斷更換手中的標本,眼中閃耀着光芒。
逢周末跑遍街市揀魚
為尋找罕見魚種,他常在周末爭分奪秒地走遍香港各大小魚類市場,「周末清晨,我先到香港仔天光墟,接着去批發市場,再到鴨脷洲、紅磡、青衣,最後繞回堅尼地城,逛遍不同市場才回家。」嘉軒的媽媽補充,附近魚檔老闆早已熟悉兒子的身影:「他在前面挑魚,我在後面結賬,現在老闆都會主動向他介紹特別的魚種了。」他會清楚記得各件藏品來自哪一個街巿,並可以迅速從標本堆中,準確找出他準備解說的標本,更會急不及待地邀請記者近距離觀察,細細講解魚種的特別之處。
如此純粹的熱愛,令人不禁好奇:嘉軒對魚類的迷戀源自何處?他憶述,自小在深圳長大,家旁就是漁人碼頭,每天下午看見漁民滿載漁獲歸來,「有時會見到很大的鯊魚、旗魚、箭魚,也有小如手指的奇特魚類。媽媽經常帶我到街市,雖然起初不太習慣魚腥味,但見到形態各異、色彩斑斕的魚,第一次發現原來魚可以又長、又圓、又大,品種繁多,覺得十分神奇,激發了我的好奇心。」
首個「魚獲」腐爛告終
來港升讀幼稚園時,有次放學後他未通知母親,便獨自跑到街市觀魚,「魚檔的冰台很高,小時候的我幾乎看不到上面的魚,只能努力踮腳。那天運氣很好,竟看到一尾本地罕見的珊瑚魚,我激動得在檔口前團團轉。身上沒帶錢,也不敢開口要,只能不斷問檔主魚的名字和來歷,大家都說沒見過,只知來自南海。腦海裏頓時浮現深藍大海、漁民破浪前行的畫面,心想將來一定要親自到南海捕魚。」
他原本已經打算放棄收集那尾珊瑚魚,但就在離開時被檔主叫住,因見他如此喜愛便把那尾魚相贈。想起當時場景,嘉軒至今仍難掩喜悅:「這是我在香港收集到的第一尾魚,真的開心到不得了!」不過,當時仍是幼稚園學生的他,對製作標本毫無概念,「只把魚晾在陽台,沒想到幾天後就長滿蒼蠅,只好扔掉。」至今仍然覺得可惜。
冀從事研究保護海洋
疫情期間,由於無法外出觀魚,他開始嘗試晾乾家中魚體,但效果欠佳,「家裏被弄得臭氣熏天,人都進不去。」後來他留意到家中有消毒用的火酒,靈機一觸,嘗試以酒精浸泡魚體殺菌,終於成功製作出第一個標本。
相比許多同齡人,嘉軒對未來的規劃十分清晰:「我希望攻讀魚類學,並持續從事相關研究。」17歲的他,已展現研究者的自覺與專注,透過大量閱讀與交叉比對文獻,致力準確辨識物種去推動人類對魚類的認知,從而更好地管理和保護海洋資源。目前他已申請美國、加拿大及香港的高校,期盼在更專業的學術環境中深耕魚類學。他深信,只要懷抱熱忱,年輕人同樣能在科研路上發光發熱,為世界帶來貢獻。
「港魚日誌」專頁嚴謹不兒戲
嘉軒對魚的記錄一絲不苟:每次從市場或釣點帶魚回家,都會將之徹底清洗、仔細量度總長、標準長、頭長、身寬等數據,並抽取DNA樣本保存。之後,他會翻查大量論文,細緻鑑定魚類品種,確保每一條魚都能準確分類,「完成記錄後,我會把魚體固定在發泡膠上,調整標本姿態,經清洗、防腐處理後再放入魚缸,架好梯子拍照。光是清洗、浸泡和拍攝,每條魚就要花上五個小時。之後還要調色和編輯,確保顏色真實還原,最後才上載到社交平台。」
他創辦社交平台專頁「hkfishdiary358」的初衷,是希望提升公眾對魚類的關注與認識,「每一篇帖文,我都寫得非常仔細,包括物種的拉丁學名、英文俗名、常用中文名、本地土名等。介紹內容絕非簡單抄書,而是綜合了大量學術文獻、總結不同觀點,以科學嚴謹的方式呈現,同時確保讀者容易理解,這花了我很多時間和心思。雖然過程辛苦,但這正是我最熱愛的事情。」
驚人收藏打開學術大門
家人的支持是嘉軒能全情投入魚類研究的關鍵。多年來,無論是翻山越嶺,還是奔赴海邊採集標本,母親一直默默相伴。嘉軒笑言:「如果當年我帶回家的第一條魚,媽媽堅持要煮來吃,或嫌棄氣味,今天這個熱愛魚類的我或許根本不會存在。」母親留意到他對魚類的濃厚興趣,更特意送上他人生第一本魚類科普書,內容涵蓋地球水源、魚類多樣性及生態系統,為他打開探索海洋世界的大門。
過去十多年來,嘉軒積極探索生命科學的奧秘──從海中的魚兒到陸上的昆蟲,春夏秋冬,他的生活總被釣魚、捕蟲、浮潛等活動填滿,在過程中亦收穫了很多難忘回憶。
去年6月,嘉軒應網友邀請,前往台灣參加全球規模最大的「2025亞洲魚類學會(ASI)年會暨第十二屆印度─太平洋魚類會議(IPFC)聯合會議」。起初他有些猶豫:「我才17歲,從未發表過研究論文,只是一個普通學生,會有人認識我嗎?」當時學校還未放暑假,他多次徵詢母親及同樣熱愛海洋生物的學校老師意見,大家都鼓勵他:「既然獲得邀請,為什麼不去?」最終他決定赴會,放學後立即回家收拾行李,將魚缸、支架等拍攝器材仔細打包,當晚便飛往台灣。
初抵會場時,嘉軒由於未持有正式與會證件,一度無法進入,此時一位研究員主動上前打招呼:「你是Daniel嗎?」令他大感驚訝。簡單交談後,發現對方竟是素未謀面、卻已在網上交流了三年的「魚友」。對方得知嘉軒來意後,便協助他順利進入會場。
助大學建立DNA數據庫
嘉軒原以為在會場會感到尷尬,沒想到對魚類的熱愛成了他最佳的「名片」。進場後,陸續有學者認出他並打趣問道:「你是不是那位家裏收藏了2,000多條魚的年輕人?」「你就是把房間打造成魚類『停屍間』的那位?」嘉軒驚喜地發現,會上許多學者都是他平日閱讀學術論文時常見的名字,能與他們面對面交流、請教學問,令他興奮不已。他整天穿梭於各討論桌之間,熱切分享觀點,「我一直聊、一直聊,聊到喉嚨都痛了,幾乎發不出聲音。」
會議期間,嘉軒首次接觸到DNA樣本採集與分析等專業技術,並獲得寶貴指導。他坦言,這次經歷幫助他真正建立起科學研究的系統流程。返港後,他積極着手撰寫學術論文,並與多間本地大學展開合作,無償提供魚類樣本,協助進行物種分析、建立DNA數據庫等研究工作。

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