（有片）膠東年俗頂流！萊州沙河大集　趕的是熱鬧　藏的是情懷

（香港文匯網記者 任芳頡）馬年新春啟序，年味漫染街巷，有着數百年歷史的山東萊州沙河大集，早已被紅彤彤的春聯、喧騰的人聲和氤氳的香氣裹滿。作為全國文明集貿市場，這座自明朝興起、清乾隆年間便成為膠東半島重要商品集散地的古集，在正月裏煥發着別樣生機，趕大集、備年貨，成了當地人最隆重的年俗，也藏着最地道的膠東年味。

天剛蒙蒙亮，大集上已是人聲鼎沸。紅彤彤的春聯鋪展滿地，遒勁的「福」字隨風搖曳，書法家們揮毫潑墨，將馬年的期許寫進筆墨書香裏。一串串燈籠高懸枝頭，映着來往行人的笑臉，吆喝聲、討價還價聲、孩子們的歡笑聲交織在一起，奏響了新春的交響曲。攤位沿着街巷綿延數裏，海鮮水產、特色美食、非遺手作琳琅滿目，既有「開春第一鮮」的梭魚鮮香，也有熱氣騰騰的羊湯暖胃，更有各式年貨一應俱全，年味滿滿。

在非遺手作攤位前，沙河鎮居民張大姐正忙着整理手中製作花餑餑的模具，這些刻着精美紋樣的模具，承載着山東省非遺花餑餑技藝的精髓。「從我老父親時候就開始在沙河大集上擺攤賣貨，至今到我已經幹了50多年。」張大姐笑着說道，模具上雕刻有昂首奔騰的駿馬，有寓意吉祥的祥雲，每一款都藏着新春的祝福，也承載着她對大集的半生情愫，引得不少市民駐足詢問、選購，用這老模具蒸出最地道的年味兒花餑餑。

不遠處，79歲的中國硬筆書法協會會員、山東省書法協會會員張豐瑞向記者講述了大集的過往與今朝。「沙河大集在明朝時期就非常興盛，全國各地都來趕集，尤其是青島、濰坊、煙台等地。過去商客趕大車、推小車半夜趕來，方圓二十多裏地貨品齊全。這裏是全國草編髮源地，「掐辮子」（草編）技藝傳承至今，產品遠銷60多個國家，從古至今都是一方繁華之地。

據《萊州府志》記載：沙河集形成於明朝，到清乾隆年間已具有相當規模。每逢農曆三、八是沙河集日，外地商客從四面八方趕來，促進了沙河餐飲業的發展。清乾隆年間沙河的大小飯店、馬車店、旅舘達50多家，生意興隆，集集爆滿。人們從早四五點鐘上市，到晚十一點收市。賣者盈利而返，買者滿載而歸。當年有句俗語，「沙河集沒有買不到的東西，沒有賣不出的東西」。20世紀30年代，草辮業興盛，收購草帽辮業成為沙河集的一大市場，交易額達數十萬現大洋，左右着整個膠東半島的物價和全國黃金價格的漲落。

萊州沙河大集，承載着幾代人的記憶，延續着千年的民俗，也見證着時代的變遷。暖陽灑下，照亮了攤位上的各色好物，也溫暖了趕集人的心房。逛累了，喝一碗熱氣騰騰的羊湯，咬一口嘎嘣脆香的杠子頭火燒，暖意從舌尖蔓延至心底。孩子們攥着糖畫，大人們提着滿滿當當的年貨，臉上洋溢着幸福的笑容。在這裏，煙火氣與年味相融，趕一場沙河大集，便是赴一場最熱烈、最地道的新春之約。