(香港文匯網記者 任芳頡)馬年新春啟序,年味漫染街巷,有着數百年歷史的山東萊州沙河大集,早已被紅彤彤的春聯、喧騰的人聲和氤氳的香氣裹滿。作為全國文明集貿市場,這座自明朝興起、清乾隆年間便成為膠東半島重要商品集散地的古集,在正月裏煥發着別樣生機,趕大集、備年貨,成了當地人最隆重的年俗,也藏着最地道的膠東年味。
天剛蒙蒙亮,大集上已是人聲鼎沸。紅彤彤的春聯鋪展滿地,遒勁的「福」字隨風搖曳,書法家們揮毫潑墨,將馬年的期許寫進筆墨書香裏。一串串燈籠高懸枝頭,映着來往行人的笑臉,吆喝聲、討價還價聲、孩子們的歡笑聲交織在一起,奏響了新春的交響曲。攤位沿着街巷綿延數裏,海鮮水產、特色美食、非遺手作琳琅滿目,既有「開春第一鮮」的梭魚鮮香,也有熱氣騰騰的羊湯暖胃,更有各式年貨一應俱全,年味滿滿。
在非遺手作攤位前,沙河鎮居民張大姐正忙着整理手中製作花餑餑的模具,這些刻着精美紋樣的模具,承載着山東省非遺花餑餑技藝的精髓。「從我老父親時候就開始在沙河大集上擺攤賣貨,至今到我已經幹了50多年。」張大姐笑着說道,模具上雕刻有昂首奔騰的駿馬,有寓意吉祥的祥雲,每一款都藏着新春的祝福,也承載着她對大集的半生情愫,引得不少市民駐足詢問、選購,用這老模具蒸出最地道的年味兒花餑餑。
不遠處,79歲的中國硬筆書法協會會員、山東省書法協會會員張豐瑞向記者講述了大集的過往與今朝。「沙河大集在明朝時期就非常興盛,全國各地都來趕集,尤其是青島、濰坊、煙台等地。過去商客趕大車、推小車半夜趕來,方圓二十多裏地貨品齊全。這裏是全國草編髮源地,「掐辮子」(草編)技藝傳承至今,產品遠銷60多個國家,從古至今都是一方繁華之地。
據《萊州府志》記載:沙河集形成於明朝,到清乾隆年間已具有相當規模。每逢農曆三、八是沙河集日,外地商客從四面八方趕來,促進了沙河餐飲業的發展。清乾隆年間沙河的大小飯店、馬車店、旅舘達50多家,生意興隆,集集爆滿。人們從早四五點鐘上市,到晚十一點收市。賣者盈利而返,買者滿載而歸。當年有句俗語,「沙河集沒有買不到的東西,沒有賣不出的東西」。20世紀30年代,草辮業興盛,收購草帽辮業成為沙河集的一大市場,交易額達數十萬現大洋,左右着整個膠東半島的物價和全國黃金價格的漲落。
萊州沙河大集,承載着幾代人的記憶,延續着千年的民俗,也見證着時代的變遷。暖陽灑下,照亮了攤位上的各色好物,也溫暖了趕集人的心房。逛累了,喝一碗熱氣騰騰的羊湯,咬一口嘎嘣脆香的杠子頭火燒,暖意從舌尖蔓延至心底。孩子們攥着糖畫,大人們提着滿滿當當的年貨,臉上洋溢着幸福的笑容。在這裏,煙火氣與年味相融,趕一場沙河大集,便是赴一場最熱烈、最地道的新春之約。

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