【喜迎新春】「架己冷」新春潮爆習俗

香港這座由來自五湖四海人士匯聚而成的都市，無論是潮汕人家、水上漁民，抑或是圍村原居民，在此落地生根，依然堅持傳承着故鄉的獨特年俗。從年尾還神、圍爐團年、製作炒米餅，到正月初一祭祖祈福，形式各異的節慶習俗在不同族群中延續、交融，共同編織出香港深厚而廣闊的多元文化圖騰。這些深植血脈的春節傳統，在歲歲年年中被鄭重保留、代代相傳，乃至歷久彌新、生生不息。

文：黃子晉、康敬 圖：康敬、黃子晉、香港汕頭社團總會供圖

「還神、圍爐、請神、派壓歲錢、謝灶、迎老爺、跳英歌舞、共賞潮劇……潮汕人過年滿載傳統中國文化，往往從年尾熱鬧到元宵！」香港汕頭社團總會榮譽主席陳鑑林在接受匯周刊專訪時表示，這些春節習俗正是潮汕人厚植孝悌忠義、團結奮鬥、民族驕傲、飲水思源、奉獻社會、重視文化傳承等精神的體現。

漁民過年 掛紅彈光有深意

過去許多漁民以船為家，如今漁民後代多已遷至陸地上生活。以前每逢春節，出海捕撈的漁民都要「收爐」回到岸上過新年，傳統習俗世代相傳，為的是祈求新一年出海平安、生意紅火。

香港新界東北一帶沿海有漁民聚居的地方，如大埔的美援新村、三門仔漁民村及聯益漁村、塔門漁民村，以及沙田的亞公角漁民新村等，他們主要是本地及鶴佬漁民，而沙頭角及吉澳漁民村𣇇家漁民亦在這一帶生活。

漁民每年到了臘月十五就收爐，不下網捕魚了，並會將賴以維生的船好好布置一番，包括在船頭「掛紅」以代表生意紅紅火火，及更換船上神龕的紅布、利是及水果，最後把船上的工具清洗好，乾乾淨淨地收爐準備過年。

漁民在收爐後便會回到岸上，到了年三十晚上，他們又會回到船隻附近進行「彈光」，即由船頭走到船尾，在船身兩邊用手拿着佛香，以圓形轉圈，寓意驅走霉運。

擲聖杯決定啟航日

鶴佬漁民在臘月還會製作一些米通、年糕及發糕，用這些傳統食物來拜神。在正月初一開年後，漁民會像普通陸上人家一樣，走親訪友，亦會因應個人習慣去不同地方拜神，天后、觀音、關帝都有，統稱為「拜天神、水神」。當地漁民將拜神也稱為「祈保福」，希望保佑出海平安、生意紅火。

各漁船的收爐時間基本一致，但開工的時間卻每艘船都不一樣。據說是需要根據拜神時擲聖杯來確定適宜出海的日子，希望來年能豐收。

漁民出海的風險往往是普通人難以想像，這些一代代保留下來的傳統習俗，就像是他們對自然敬畏的印證。