防護中心：近三周逾8成食物中毒患者曾食生蠔　籲徹底煮熟食物

近日本港與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒的個案頻增。衞生防護中心傳染病處主任歐家榮今日（13日）在一個電台節目指，本港的食物中毒個案由去年12月底開始增加，由每星期平均一宗 ，上升到上月每星期平均四宗，過去三個多星期已錄得45宗食物中毒個案，比去年同期多出30宗；而當中39宗，即約87%均感染諾如病毒，患者在潛伏期內均曾食用生蠔。

歐家榮指，每年出現諾如病毒高峰的時間均有差異，相信今年較早爆發，鄰近的日本和韓國的食物中毒個案亦持續上升；但基因分析顯示病毒與以往類同，傳播力沒有特別增強。他說，進食生蠔後食物中毒，主要是由於食物未煮熟，亦可能與海水含有諾如病毒有關，提醒市民假期與親戚和朋友聚餐時，要特別留意食物安全，徹底煮熟食物，尤其是貝殼類。

有供應生蠔的餐廳負責人表示，本港食物中毒個案急升後，進食生蠔的客人少約三至四成，而暫時已知受影響的生蠔大部分來自韓國，餐廳已停止進貨；若客人有顧慮，會向他們解釋生蠔的來源地，或建議他們轉吃煮熟的海鮮。