農曆新年將至,香港人氣廚藝品牌「鼎爺廚房」推出全新新春賀年預製菜系列。鼎爺堅持將傳統粵菜風味帶入家中,以嚴選食材與懷舊手藝,打造一系列方便快捷、滋味多樣的家常菜式。從家常便飯至巧手功夫煲,到節日盆菜與古法臘味,每款均承載地道港味回憶,於是今年新春更推出傳統港式賀年糕點,如家鄉蘿蔔糕、臘味芋頭糕、黃金馬蹄糕及椰汁年糕,讓你與家人親友共享地道年味,迎接新歲步步高升、甜蜜圓滿。
另外,團圓飯,一盆滿載心意與豐盛的盆菜,是家家戶戶賀歲迎春的傳統美饌。鼎爺廚房選取上乘食材,以匠心手藝烹調,推出三款分量選擇的賀年盆菜,讓你與家人輕鬆安坐家中,品味粵式傳統圍爐之樂。其中,「極上鮑參鼎級盆菜」以10人份為設計,薈萃海陸珍饈:原隻紅烤靚鮑魚、特級爽口海參、鮑汁扣花膠、日本大元貝及北海道瑤柱,海味鮮甜層層遞進;搭配明爐脆皮燒鴨、古早秘製腩肉、紅燒東坡肉等肉香醇厚之選;更有南乳蓮藕、酥炸香芋、金湯娃娃菜等時蔬,吸收濃郁鮑汁精華,每一口盡是圓滿滋味。 ●文︰雨文
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