巧手賀年菜團年饗宴

農曆新年將至，香港人氣廚藝品牌「鼎爺廚房」推出全新新春賀年預製菜系列。鼎爺堅持將傳統粵菜風味帶入家中，以嚴選食材與懷舊手藝，打造一系列方便快捷、滋味多樣的家常菜式。從家常便飯至巧手功夫煲，到節日盆菜與古法臘味，每款均承載地道港味回憶，於是今年新春更推出傳統港式賀年糕點，如家鄉蘿蔔糕、臘味芋頭糕、黃金馬蹄糕及椰汁年糕，讓你與家人親友共享地道年味，迎接新歲步步高升、甜蜜圓滿。

另外，團圓飯，一盆滿載心意與豐盛的盆菜，是家家戶戶賀歲迎春的傳統美饌。鼎爺廚房選取上乘食材，以匠心手藝烹調，推出三款分量選擇的賀年盆菜，讓你與家人輕鬆安坐家中，品味粵式傳統圍爐之樂。其中，「極上鮑參鼎級盆菜」以10人份為設計，薈萃海陸珍饈：原隻紅烤靚鮑魚、特級爽口海參、鮑汁扣花膠、日本大元貝及北海道瑤柱，海味鮮甜層層遞進；搭配明爐脆皮燒鴨、古早秘製腩肉、紅燒東坡肉等肉香醇厚之選；更有南乳蓮藕、酥炸香芋、金湯娃娃菜等時蔬，吸收濃郁鮑汁精華，每一口盡是圓滿滋味。 ●文︰雨文