花藝趨勢——AI助陣 風格多元

今年情人節適逢周末，花店提早積極準備，迎接銷售高峰與營運挑戰。根據美國花藝協會數據，2025年已有35%美國人購買鮮花慶祝情人節，創近11年新高，反映花卉贈送風氣持續興盛。為應對需求，業界引入人工智能（AI）及自動化技術，提升銷售效率與顧客體驗，同時迎合消費者對設計風格多元、可持續發展及本地化產品的追求。

科技助花店簡化營運

科羅拉多州花店負責人威特指出，「這些數碼工具能協助開發客源、提供貼心服務，並改善整個購買流程的溝通。」由自動化推廣至情人節專用聊天機器人，科技協助花店簡化營運之餘，亦保持人情味。AI系統更能推動附加銷售，例如提示顧客添加配飾或安排定期送花。

業界強調預早規劃的重要性，威特表示：「我們推出鮮花配搭本地朱古力，於周四或周五送貨服務，標語為『讓愛開啟情人節周末』。」她同時提供早鳥優惠、分層定價及大量現成花藝，以應付即場需求。得州花藝顧問麥卡錫亦分享經驗，「我們在節日前三至四周會向客戶發送個人化電郵，詢問是否重複去年訂單，反應非常理想。」

設計風格趨柔和自然

2026年情人節設計風格趨向柔和自然，色彩上逐漸減少鮮紅主調，轉而採用淡粉、陶土色及鼠尾草綠等中性配色。花藝師更注重搭配形態獨特的花材，如具建築感的帝王花、光澤鮮明的火鶴花，並加入草葉、乾燥花等素材，營造不對稱而富有動感的自然風格。

儘管當前經濟存在變數，美國花藝協會對今年銷售表現保持樂觀，認為科技應用、訂閱模式及可持續設計，將推動業界持續創新。威特總結道：「早作準備、簡化選單，讓每次送花都顯得分外貼心。」在自動化時代，花朵依然是傳遞「我愛你」最溫暖的媒介。