(香港文匯網記者 李薇)馬年春節的腳步愈發臨近,「北上吃年夜飯」已成為越來越多香港市民的新選擇——便捷的交通、地道的風味、實惠的性價比,讓深圳,尤其是福田區成為港人跨城團圓的首選地。其中,深圳領展中心城因匯聚了多家特色食肆,既有明星同款的驚喜,也有傳統年味的堅守,更有專屬新春的美好寓意,記者走訪了解到,各家店舖憑藉獨特亮點已吸引不少港客預訂,部分時段席位更已售罄。
打卡AI大佬黃仁勳同款菜單
要說今年港人北上尋味的「頂流」,非八合里牛肉火鍋莫屬!畢竟這裏可是科技大佬黃仁勳都打卡過的神仙店舖,妥妥的「明星同款打卡地」!據悉,英偉達 CEO黃仁勳此前低調到店用餐,被深圳本地鮮切牛肉圈粉,臨走前還留下了親筆簽名,就連他當時就座的包廂,都成了食客爭搶預訂的「網紅點位」。
來這兒吃年夜飯,既能沉浸式解鎖「黃老師同款」菜單——鮮切牛肉火鍋,涮着現點現切的吊龍、五花趾,鮮到掉眉毛,還能打卡大佬親筆簽名盤,儀式感拉滿!劃重點:截至目前,2月16日除夕夜的午餐時段已被少量港客搶先預訂,晚餐時段還在開放預訂,想get明星同款團圓飯的港友,趕緊衝!
順德盆菜配暖胃豬肚雞湯 解鎖港人鄉愁
對於念舊味的港人來說,年夜飯怎麼能少了盆菜?東江順德盆菜就精準戳中了這份鄉愁,成為傳統年味的「代名詞」!作為香港非物質文化遺產,盆菜可是港人春節的「標配」,滿滿一大盆食材層層疊疊,鮑魚、海參、花膠、扣肉應有盡有,葷素搭配、熱氣騰騰,不僅好吃,寓意更是拉滿——「團團圓圓」「盆滿缽滿」,每一口都藏着對新一年豐衣足食、闔家美滿的期盼,更是凝聚親情的暖心味道。
店長王妙嬋告訴記者,除夕夜包廂目前已預訂過半,其中第二輪(即7點以後)包廂已基本訂滿,第一輪還有少量餘位可撿漏。但貼心的是,如果訂不到房間也不要緊,店舖支持盆菜打包服務,港人朋友可找跑腿提前預訂盆菜打包回港,把團圓味帶回家!
如果偏愛家常煙火氣,那順德公豬肚雞也是春節團圓飯的選擇之一。要知道,這家店平日裏9成顧客都是香港人,能被挑剔的港客反覆光顧,口味絕對經得起考驗!除夕夜,店舖正常接受預訂,暖乎乎的招牌魚翅豬肚雞必須安排上,濃稠的湯底咕嘟冒泡,豬肚脆嫩、雞肉鮮嫩,喝上一碗渾身暖透,特別適合團圓聚餐分享。
除此之外,店長曾海祥透露,店裏還特意為馬年新春準備了特色新品【爬金山】,妥妥的「吉祥菜擔當」!據悉,「爬金山」原名「扒金山」,粵語裏同音不同字,「扒」有「把金銀財寶扒進自家口袋」的好寓意,象徵着馬年財源廣進、步步高升,寄託着大家對新一年的美好期許,來這兒吃年夜飯,這道吉祥菜可別錯過!
拒絕預製!碼頭見潮汕菜特推多款年夜飯套餐
香港潮籍人士眾多,潮汕風味的年夜飯,自然成為不少港人團圓的首選。追求健康本味的港客不妨試試碼頭見潮汕菜,主打「現點現做、無預製食材」,每一口都是潮汕本地的新鮮本味。
春節期間,店舖推出兩款專屬年夜飯套餐,888元、1388元任選,適配不同家庭規模,性價比拉滿。其中888元套餐贈送潮汕特色風乾鵝頭,潮汕人宴席上素有「無鵝肉勿滂沛」的說法,風乾鵝頭更是鹵鵝中的精品,膠質飽滿、鹵香濃郁,越嚼越有滋味;1688元套餐贈送地道潮汕功夫茶,一杯濃茶解膩暖心,既是待客的最高禮節,也能讓親友圍坐閑談時,多一份愜意與溫情,讓年夜飯更具儀式感。
廚師長周逵峰告訴記者,目前該店年夜飯預訂量已達5成,僅剩少量大桌可訂。他特別提醒,春節期間食材供應不穩定,有意向在此品年夜的港客務必提前預訂,避免跑空。
高端雅緻包廂 解鎖精緻粵菜
偏愛精緻格調、想安安靜靜吃團圓飯的港客,也可關注珍祿精緻潮州菜。這家店主打高端精緻粵菜,也有少量江浙菜,位置隱蔽、環境雅緻,遠離嘈雜喧鬧。店內配備4-18人不同規格包廂,無論是小家庭聚餐,還是親友結伴小聚,都能找到合適的位置。
不過要注意,這家店預訂熱度極高,目前最大的包廂已被訂出,除夕夜第一輪用餐僅剩4人小包間可訂,第二輪還有少量大規格包廂剩餘,手慢必無!店長歐經理指,春節期間餐廳共推出8款年夜飯套餐,可根據用餐人數靈活選擇,每一道菜都融入粵菜的精緻匠心,鮮而不膩、顏值與口味並存,讓港人在靜謐雅緻的氛圍中,品味團圓味。
如今,港深兩地往來愈發便捷,「北上吃年夜飯」早已不只是一頓簡單的聚餐,更成為港人感受新春氛圍、維繫親情友情的新方式。計劃北上吃年夜飯的港客,務必盡早確認預訂,搶佔團圓好席位,在煙火氤氳的美味中,與家人親友共度圓滿吉祥、喜樂安康的馬年新春!

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