全港17個公眾街市空置率三成以上 和宜合道熟食市場檔主望政府多宣傳挽人流

香港文匯報訊（記者 蕭景源）有立法會議員就全港公眾街市的出租及經營情況提出書面質詢。由公布的文件顯示，2025年全港共有17個公眾街市空置率達30%以上，當中赤柱海濱小賣亭更達100%，位於葵涌的和宜合道熟食市場亦達50%。香港文匯報記者今日（4日）走坊和宜合道熟食市場，發現上址14個熟食檔目前僅剩3檔營業，檔主指出上址因地處隱蔽、工廠區消減，加上近年區內人口老化，生意每況愈下，只能艱苦經營，希望政府加強宣傳增加人流。

香港文匯報記者今日（4）下午走坊和宜合道熟食市場，眼見現場十室九空，大部舖位均已拉閘，僅剩兩間中式小炒舖及一間西餐廳仍有營業。在上址經營該間西餐廳20多年的鄧姓女檔主直言，「好多做唔到，因位置唔起眼，好多人都唔知呢都有間熟食中心，退返舖俾政府，政府亦已不再招標出租。」

女檔主指，上址熟食市場最好時期14間舖都全開，每間提供的食物種類都不同，「有素食、有咖哩、有珍珠奶荼、有日本嘢等」，經常爆場，自己每日營業額有3000元至4000元，如今只得約1000元，只做到熟客，好少生客。她坦言除上址位置隱蔽少人知外，隨着附近工廠消退，區內人口老化，現時人流少了很多，加上址熟食市場沒有冷氣，夏天太熱，特別少客，要到冬天及秋涼時才會好些。

女檔主續指，以前上址若有空舖一兩間，政府就會登報招標，並會問檔主有無興趣投標。但最近5至6年就算有空舖亦已不見政府登報招標。她希望政府想辦法帶動人流，例如加強做宣傳，「和其他東主一起做返好佢」。但若政府真要收返熟食中心，她希望政府能與檔主商討補償。

環境及生態局局長謝展寰則在回覆中指出，因應市民的消費模式和對公眾街市需求轉變，食環署近年已採取多項措施，優化公眾街市的營運環境和管理。