賈國龍最新發聲：將回歸一線，不再打造個人IP

西貝餐飲集團創始人賈國龍近日接受媒體採訪時表示，將回歸一線、聚焦主業，不再打造個人IP。

賈國龍表示，自己更願意回歸一線搞好服務，「其實我回一線幹活的能力還是有的，我可以選食材，到各個原料基地去比較，選擇哪個原料品質更好，成本還低，能做出好菜來，這就是我的追求」。

賈國龍預計，2025年9月至2026年3月，西貝累計虧損將超6億元。西貝將在一季度陸續關閉全國102家門店，佔門店總數的30%。

遭遇關店風波後，西貝近日獲得新一輪融資。

天眼查顯示，投資方包括台州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合夥）、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合夥企業（有限合夥）等。工商信息顯示，西貝餐飲的註冊資本從8990.29萬元增至1.02億元，增幅約13%。

《每日經濟新聞》記者注意到，台州新榮泰投資有限公司為新榮記創始人張勇全資控股的企業。另一投資方杭州舟軒股權投資管理合夥企業（有限合夥），胡曉明出資比例達97%。胡曉明現任一米八農業科技董事長兼首席品控官，此前為阿里合夥人。

此次融資被外界視為西貝推進上市計劃的關鍵一步，據公開報道，在2023年的西貝年會上，賈國龍曾明確表示計劃於2026年完成IPO上市。

不過，在2025年9月羅永浩掀起西貝預製菜風波後，《每日經濟新聞》記者曾獨家詢問過賈國龍的上市計劃，賈國龍坦言，他在新冠肺炎疫情期間確實考慮過上市，「平衡來平衡去，現在我也不拒絕，也不會積極」。他告訴記者，「我現在就是把掙的錢給員工分，有點像胖東來那種，員工工作熱情高，我競爭力好，最後顧客滿意度高，這就是我自己的追求」。

凌雁管理諮詢機構創始人兼首席諮詢師林岳表示，西貝此次融資，是自身進行戰略收縮（大規模關店）和外部政策支持的雙重背景下，為優化經營、穩固現金流所做的一次關鍵資本動作。

（來源：每日經濟新聞）