香港大學中風研究組主任劉巨基醫生
香港大學醫學院內科學系臨床副教授
瑪麗醫院內科榮譽顧問醫生
大埔宏福苑火災嚴重事故,令人深感悲痛。筆者謹向遇難者致哀,並向傷者及受災家庭致以誠摯慰問。近日全港市民心情沉重,加上天氣轉冷,在這艱難的日子裏,大家更要好好照顧自己的身心,才能關心和支援有需要的人。
由於寒冷天氣對心血管健康是一種負擔,所以冬天是中風較常見的季節。若能大家能多留意飲食、注意保暖與調節情緒,便能降低風險,讓身心都獲得真正的溫暖。
冬天血管收縮 中風高危季節
原來天氣一變冷,身體便會自行啟動保暖模式。血管會收縮以防熱量流失,同時交感神經變得活躍,令心跳加快,血液流動加速。這樣雖能幫助禦寒,卻容易讓血壓上升。若血壓突然飆高,血管承受的壓力會大增,對長者或高血壓患者而言,更可能提高形成血栓和血管破裂的風險,最終引發中風。
作為醫生,筆者在臨床上觀察到,冬季的中風個案確實比其他季節略多。病房裡偶爾會見到一些原本血壓控制未算理想的患者,因天氣驟冷或飲食偏鹹,引發血壓上升,繼而中風。這些案例提醒我們,季節變化與日常飲食習慣息息相關。
就像火鍋或煲仔飯在冬天甚受歡迎,既是取暖之選,也是一種家庭樂。只是這些菜式若使用含鹽、含鈉較高的湯底或配料,如沙茶醬、較鹹的豉油、濃湯或臘腸等,長期攝取過多,有機會令血壓升高。
避開高鈉食材 添衣保暖至上
相反,若選擇清湯底、多蔬菜、含鈉量較低的醬料,減少加工肉類與臘味,就能兼顧美味與健康。適度調整烹調方式和口味,不但能保持冬日的溫暖滋味,也有助減低心血管負擔。
此外,保暖同樣重要。平日可採取「洋蔥式」分層穿法,外層衣服擋風,中層保暖,底層吸汗。進出溫差較大的環境時,也要讓身體有一點時間適應。這些看似簡單的小動作,能有效減少血管因冷熱交替而突然收縮。
而最實際的防護方法,是定期量度血壓。特別是長者或高血壓患者,建議每週量度兩至三次。量血壓時,先在安靜環境中坐下休息幾分鐘,再開始測量。可連續量兩至三次,以後兩次的平均值作為參考。早晚各測一次,能幫助觀察血壓在一日內的變化。
留意血壓波動
一般而言,血壓應盡量控制在上壓130 mmHg、下壓80 mmHg以下。若血壓時高時低或波動過大,應盡早覆診調整藥物。因為血壓波動過大,本身也是中風的風險因素。部分降血壓藥物,例如鈣離子通道阻斷劑,能幫助減少血壓波動。
願大家在寒風將至之時,為自己多添一份準備,穿得溫暖,吃得聰明,血管精靈,讓血壓與心緒都保持平穩。照顧好身心,便是對自己、對身邊人最好的守護。

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