（香港文匯網記者 郭若溪）10月24日，深圳梅林安薈鄰迎來新客。深圳盒馬鮮生梅林店於今日正式開業，周邊居民區環繞，對於高品質消費需求的缺口較大，而盒馬鮮生的入駐正好填補了這一空白。記者在現場看到，為了承接「港客北上」的消費熱潮，依託盒馬強大的供應鏈能力，店內還設有專門的供港商品專區，吸引不少港客選購。
「梅林店將全面覆蓋周邊3公里範圍內的社區」，盒馬鮮生梅林店店長余正倫介紹，新店位於梅林核心商圈的梅林安薈鄰二層，經營面積達3500平方米、商品單位超6000款，消費者線上下單，最快30分鐘就能配送到家。
盒馬深圳總經理金甌表示，「這是對深圳消費需求的精準回應，我們希望將傳統賣場轉化為『鮮味社交場』，除了到達最佳賞味期的大閘蟹外，我們還專門準備了超百斤的金槍魚，現場開魚，消費者可以現場選購自己中意的部位」。
梅林店設有鮮花、果蔬、鮮切肉鋪、烘焙、水產、熟食區等品類。鮮切肉鋪每日供應現切熱氣牛肉等優質食材以及煙火味十足的盒馬燒烤。水產區內，波士頓龍蝦、帝王蟹等海貨，可供消費者現場挑選、現撈現做，品嘗到原汁原味的海鮮真味。
隨着近期降溫，盒馬首推在辦公室可享用一人食「火鍋杯」，操作便捷，配菜分量大，適用於多場景，讓辦公室小憩也能開啟美味。除此以外，「巧克力烏梅柿餅、花花栗子、現烤紅薯等時令單品，既符合季節需求，又具備社交屬性，很多年輕人專門為此而來。」店內工作人員介紹。
盒馬水產採購霖旭介紹，近一周以來深圳大閘蟹銷售呈現爆發式增長，此次梅林店距離皇崗關口5公里，為了更好的滿足周邊居民以及來訪港客的需求，盒馬也加大了大閘蟹、波龍、澳龍和三文魚等商品的備貨量。
另外，盒馬新推出的「叮系列」便捷化商品區滿足學生、上班族的「快補給」所需，特別安排了空氣炸鍋服務，像披薩餅、安格斯芝士牛肉餅等只需幾分鐘即可出爐，稱為上班族熱門選擇。
去年至今，盒馬新店有序推進。除梅林店外，在深圳羅湖湖貝裏、寶安懷德萬象匯、光明星河CoCo city等盒馬鮮生新店也在如火如荼準備中。 在全國市場，盒馬此前公布今年計劃在全國範圍內新開100家鮮生門店，年內盒馬鮮生門店數有望突破500家。
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