文匯快評│Bar Leone奪最佳酒吧　發展夜經濟大有可為

文／文平理

全球酒界矚目的「世界50最佳酒吧」頒獎典禮近日在啟德郵輪碼頭盛大舉行，本地酒吧Bar Leone一舉登頂，成為該榜單創立以來首間奪得全球第一的亞洲酒吧。此項殊榮不僅是對Bar Leone調酒技藝、空間設計與服務品質的至高肯定，更是香港作為國際都會魅力的一次華麗彰顯。與此同時，另一香港酒吧COA亦名列第38位，雙星閃耀，標誌着香港已穩踞全球頂尖酒吧版圖的核心位置。

香港素有「不夜城」之稱，夜生活文化底蘊深厚，從傳統大牌檔到摩天大廈中的空中酒吧，多元共生的飲食娛樂生態早已融入城市肌理。然而，近年受種種因素影響，夜經濟活力一度受限。Bar Leone的獲獎提醒我們：只要土壤適宜，香港的創意與熱情依然能綻放驚世之美。

要讓這股勢頭持續發酵，政策支援至關重要。現行對夜間表演、噪音管制及營業時間的規限，雖出於公共秩序考量，卻也在無形中壓縮了創意表達的空間。與其嚴格管控，不如推動「分區管理」與「時段彈性」，例如在指定區域或節慶期間放寬戶外音樂與藝術表演限制，讓夜生活更具層次與吸引力。此外，夜間交通配套尤為關鍵。特別是跨境旅客，若能延長地鐵服務時間，或增設夜間口岸接駁專線，必能鼓勵更多人留下來感受香港的夜之韻味。

更重要的是，業界需把握此機遇，攜手打造「香港夜品牌」。Bar Leone的成功證明，本地夜生活資源足以立足世界。特區政府可牽頭成立跨業界平台，整合酒吧、餐飲、文創與旅遊資源，推出主題式夜遊路線，如「調酒文化之旅」、「天台光影漫步」等，將零散亮點串聯成璀璨光帶。同時，加強國際宣傳，藉助Bar Leone的全球聲譽，吸引高端旅客前來「朝聖」，進而探索整座城市的夜之魅力。