9月23日是秋分,雖然在天氣上還不見秋意,但慳妹走遍港島,還是在不少地方尋覓到秋味。入秋必食滋補蛇羹,當然還要配上臘味飯,食完之後飲一碗潤燥糖水,美味又養生。還可以到油街實現的有機園圃,觀察果蔬的生長,等待秋收。最後當然不能錯過秋天的晚霞,來到香港仔避風塘,欣賞「秋水共長天一色」的絕美日落。
文、圖:《香港仔》記者黃新雅、郭思華
蛇王良

「秋風起,三蛇肥」,要尋覓秋味,當然少不了一碗蛇羹。此時吃蛇最是肥美,還要搭配臘味糯米飯,絕對是入秋的進補良方。坐落於北角電氣道的蛇王良,世代經營蛇羹生意超過二十年,店東還會根據氣候,以藥材配搭蛇肉,達到補而不燥的效果。最關鍵的是,店內設有許多價錢大眾化、經濟實惠的套餐,百元以內就能享用到滋補蛇羹。慳妹就點了91元的糯米飯餐,有一碗細蛇羹和臘味糯米飯。端上桌的蛇羹熱氣騰騰,雖是細碗仍然足料,一定要趁熱撒上檸檬葉絲和薄脆再享用。蛇肉鮮美,湯底濃郁順滑,食完全身都暖暖的。搭配的糯米飯粒粒分明,當中有切成小丁的臘腸和膶腸,以及小蝦米。一勺足料的糯米飯入口,油香味在口中漫開,米粒軟糯煙韌,香口惹味,一碗下肚很有滿足感。

翠苑糖水專家

秋分過後,寒涼漸重易出現涼燥,要注意燥邪傷肺,因此應吃些性平溫和的食物,如合桃。而一些白色食物,例如百合、雪耳等亦可滋陰潤肺,防燥養神。剛剛大進補的慳妹立刻來到北角道翠苑糖水專家的總店清燥熱。店內主打懷舊中式糖水,款式不算多,但個個經典,又平又靚,30元有找。不過招牌糖水「首創健脾補腎腰果糊」只限星期六和星期日,星期一去到的慳妹只能點了相似的補腎合桃糊(22元),以及腐竹白果(24元)。糖水有熱有凍,合桃糊非常細膩,入口有堅果特有的脂香,又香又濃不會太甜。腐竹白果裏面就滿滿是配料,有腐竹、白果和薏米,糖水綿密濃厚,白果軟糯,好好味啊。

油街實現

北角高樓林立,但亦有一小片地方能夠享受大自然帶來的寧靜,那就是油街實現。這裏有一處可供參觀的有機園圃,各種時令的蔬果攀着鐵架生長,構成一條綠蔭小道,當中的辣椒已經結出果實,看起來很美味,相信隨着秋意漸濃,園圃會成為一個瓜果飄香的藝術空間。植物中也有柿子,只等秋天結出金燦燦的果實。
此外,「油街著綠」項目設有一系列「快閃作物同享」活動,每月精心挑選了特定主題,由本地農夫分享各種時令種植小貼士,還將有快閃植物幼苗領養活動,或一同採割新鮮農作物,同享油街實現有機園圃的收成。10月8日將迎來沙葛主題,於下午3:00在油街實現免費參加,即場報名。市民也可親身參與到種植中,享受秋收。

香港仔避風塘

「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色。」秋季多晴好天氣,大氣透明度較高,是觀賞晚霞的黃金季節。山頂和海邊往往能看到最絢爛美麗的晚霞,而比起行山,慳妹還是更喜歡簡單易行的海邊。搭乘72號城巴,在香港製冰冰廠及冷庫站下車,稍走幾步就能看到一個隱蔽的入口,周圍雜草叢生,兩邊停滿電車,不過繼續往深處走卻別有洞天,視線豁然開朗,目之所及是開揚的海景。這是一條風景絕美的海上堤壩,向東望有香港仔漁家風情,向西看是海上群島、湛藍的天空與天邊的流雲,傍晚更能欣賞到唯美的夕陽。日落大約由下午6:00開始,直至天空完全變黑,橙紅色的陽光漸漸鋪滿海天交界處,海面亦泛起金色的波光。間或有海鳥低飛,在夕陽中留下一道黑色的剪影,美得令人沉醉其中。靜靜在此感受海風的輕撫,在夕陽中忘卻時間的流逝,直至最後一抹亮光在天邊消失。不過海堤上沒有路燈,亦不設欄杆,記得要趁天黑前撤離,確保安全。
0 / 255