政府加強規管預先包裝蒟蒻果凍《修訂規例》明年4月1日實施

香港文匯報訊（記者 蕭景源）​政府發言人今日（21日）表示，《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》已於昨日（20日）以先訂立後審議的方式獲立法會通過，以加強規管預先包裝的蒟蒻果凍。《修訂規例》將於2026年4月1日實施，屆時高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止在市場上出售；其他預先包裝的蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。

發言人指，雖然食品法典委員會認為蒟蒻是一種安全的食物添加劑，但由於迷你杯裝蒟蒻果凍的獨特產品設計及其結實質地，如食用方法不當可能增加哽噎風險，尤其是對兒童和長者而言。政府一直透過不同渠道推廣預防食物哽噎的健康教育信息，包括避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。新規定是：

一、 屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及

二、 如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。」、"Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision."的字樣。

上述字樣須標明在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，並須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。食物環境衞生署食物安全中心已與相關持份者合作加強預防哽噎的健康教育，包括向學校發信、舉辦講座以及在社交媒體上發布資訊，並已就新規管要求制定業界指引，稍後將與業界舉行技術會議，方便業界理解和遵守新的要求。