香港文匯報訊（記者 蕭景源）一名81歲老婦，今日（30日）在家進食自行採摘的野生芋頭後，隨即出現咀唇腫脹和喉嚨痛。她其後到元朗博愛醫院急症室求診，需留院治療，現時情況穩定。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。

衞生署衞生防護中心（中心）指正調查該個案，初步顯示病人是在元朗朗屏邨一條行人天橋上的一個花圃採摘野生芋頭，並自行烹煮食用。中心提醒市民切勿食用自行採摘的野生植物，以免因誤食含草酸鈣針晶體的蔬菜而中毒。

芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而，一些外形近似芋頭的植物（如海芋）含有毒素，包括草酸鈣針晶體。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱，以及舌頭或咀唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。

在進食蔬菜時，市民應留意以下事項：

‧切勿採食野生植物；

‧從可靠的供應商購買蔬菜；及

‧取走混雜在食用蔬菜中的其他植物，並在煮食前徹底洗淨蔬菜。

市民亦可參閱食物環境衞生署食物安全中心有關「慎防誤食海芋中毒」，以及「與草酸鈣有關的食物中毒」網頁，了解詳情和健康建議。