南博會前訪臨滄：茶咖果產業衝刺頂流

（香港文匯網記者 和向紅）第9屆中國南亞博覽會（南博會）即將於6月19日在昆明開幕，一大批雲南綠色產業又將亮相展會，與國內外產商共享發展機遇。在此盛會之前，組委會於11日至14日組織主題採訪調研團走進雲南臨滄市參訪。短短几天，採訪調研團上茶山、走莊園、訪企業、問咖農，在連綿千里的綠色邊疆感受臨滄的生機與活力，大家紛紛感嘆：臨滄的特色產業以綠色為底、資源為本，正在邁向產業頂流，在中國綠色經濟高地上獨領風騷。

一葉變一業，一業變支柱

「三十年河東四十年河西。」王路涵站在昔歸茶博物館門口，為採訪調研團講解完昔歸茶的前世今生，幽幽地指着瀾滄江對岸又說：「以前，昔歸村的小夥外出打工只能給別人砍甘蔗種橡膠，姑娘一個個外嫁。現在，他們帶着他們的家人回到了昔歸村，養茶採茶賣茶！」

王路涵是河南人，10年前因為愛情來到昔歸，如今是昔歸黨員志願者解說員，自己還開了視頻號「路涵說普洱茶」。講普洱，說昔歸，數變化，生動活潑，妙語連珠。「夜裏走上茶山，上面是滿天星辰，下面是人間燈火，到遠處又連成一片，讓你分不清是天上還是人間。這個時候走進茶葉初制所，萎凋房裏散發的是茶葉清新的草木香，炒鍋房裏是像豆子蛋白質炒熟的那種香味，而涼棚裏面是乾毛茶發出的焦糖香。在旁邊，就馬上可以且將新火試新茶，非常的美妙。」

腳下的昔歸村，屬於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉，地處瀾滄江中遊西岸的忙麓山。從昆明出發，四小時火車可到臨滄市區，由城區40分鐘車程就抵茶園。昔歸忙麓山古茶園「頭頂大雪山，腳踩瀾滄江」，是海拔 750-1036 米的低海拔古茶園。它以 「低海拔高濕度」 的生態環境，打破了 「高山雲霧出好茶」 的傳統認知，成就了昔歸茶 「低海拔品質之王」的美譽。

王路涵十分自豪，雲南普洱古樹茶頭三把交椅「班章、冰島、昔歸」，臨滄佔其二，在茶界江湖裏的地位高得很。忙麓山古茶園為茶林混生，有一棵號稱1000餘年宋代種植的古茶樹，全園共2600畝，共8262株古茶樹，年產約63噸，產值估算9600多萬元。邦東鄉人大代表、政協委員，黨員致富帶頭人郭應琴說起昔歸茶，大讚「低海拔好喝的茶，只有昔歸。吃茶喝茶賣茶什麼的，我們村民收入全靠它」。她家有30畝古茶林，春季採收乾毛茶500千克，對外出售價格在7800元至8000元/千克，秋茶一般每千克在1800元至2000元左右。她和鄉親們也會通過小視頻、抖音等對外宣傳昔歸茶，但多數還是賣給了下游茶廠或熟悉的茶商。家裏也有標間，可以供茶客住宿或觀光體驗。昔歸煜秋堂的主人刀發艷則說，春季採收一般在一噸多。之前幾年也去參加了各地的展會，南博會上也多次現場開泡，讓全國各地茶友品飲，慢慢名氣大了，價格上去了，收入增加了，日子好過了。

雨後的耿馬縣勐撒鎮，山巒起伏，雲霧在山間升騰，萬畝茶園沁人心脾，這裏是著名的蒸酶茶主要產區。鎮黨委書記唐永波說，全鎮有6萬畝生態茶園，年產值每畝近4000元，勐撒鎮2024年的農村人均收入是2.11萬元，而單茶葉一項就貢獻了3600元。鎮裏的生態毛茶年產1.2萬噸，多數賣到廣西橫縣，與茉莉花甜蜜相遇，做成了行銷全國的茉莉花茶。

綠，是臨滄的底色；茶，是臨滄的底氣。臨滄茶茶多酚含量34.7%，咖啡鹼4.9%，氨基酸2.4%，水浸出物49.8%，是「茶之精華素」。以臨滄生態茶為原料製作的普洱茶、滇紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等產品呈現出千變萬化的香氣、層次豐富的口感，「冰島茶」「昔歸茶」被譽為普洱茶金字塔尖。臨滄人自豪地對外推介說，「雲南三杯普洱茶中，臨滄茶佔一杯；五杯滇紅茶中，臨滄茶有一杯。」

茶，更是臨滄的頂流名牌、支柱產業。目前，臨滄有210萬畝的生態茶園，年產優質茶葉18萬噸、綜合產值超過400億元，茶園面積和產量均居雲南第一。

啡香源自好原料

夏日的鎮康縣哈里咖啡莊園，清新的空氣撲面而來，混合着泥土和咖啡花的淡雅芬芳，引得蜜蜂和蝴蝶在花叢中翩翩起舞。

德昂族村民姚世英正和鄉親們在咖啡地裏忙碌着，她高興地說，咖啡樹是村民致富的「金葉子」。目前，哈里咖啡莊園有限責任公司企業已帶動6975戶農戶種植咖啡4.1萬畝，2024/2025產季鮮果產量達2.1萬噸，產值突破2億元。

走進企業的精深加工車間，全自動烘焙機正根據訂單數據調整參數。「公司引進最先進的設備，開發凍乾粉、研發咖啡高端產品，附加值不斷提高。」行政經理李鳳泉指着跨境電商後台直播工作室介紹，哈里產品已登陸亞馬遜、京東等平台，2024年銷售額達1600萬元。

好咖啡源自好原料。臨滄地處全球咖啡種植黃金地帶，是小粒咖啡生長的絕佳區域。截至2024年，全市咖啡種植面積超23萬畝，咖啡鮮果產量近12萬噸，面積和產量均位居雲南省第二位，先後被授予「中國臨滄精品咖啡豆示範區」「中國精品咖啡核心產區」稱號，臨滄正在成為咖啡遊學、旅居和尋豆的熱門目的地，尋香而來留戀不歸。

觀賞過「天坑」景區「大地之眼」，慢步來到一旁的秋珀莊園咖啡體驗館。負責人賽敏介紹，莊園的「天坑水洗薩奇姆」咖啡豆在2024年全球咖啡生豆大賽中斬獲第五名，2025年更以89.96分奪得雲南瑰寶咖啡生豆大賽冠軍，創下每公斤13150元的中國咖啡價格新紀錄。她特別介紹，莊園的精品豆已經輸入香港，港人也能品鑒來自西南的咖香了。

店員周開艷正熟練地為客人沖泡各式咖啡，她從鄰縣刷視頻看到秋珀，便來到滄源找到了這份工作，「十分開心，很悠閑很享受，全國各地的人都喜歡咖啡地裏長出的這個咖啡館！」去年通過「咖旅融合」，莊園接待遊客達5萬人次，咖啡產品線上銷售額佔比達40%。

在臨滄採訪期間，咖界又傳來大消息：庫迪咖啡宣布由其投資5億元建設庫迪咖啡（臨滄）產業園，集成咖啡預處理、精深加工、產品質檢、產品研發、產業創新研究、區域智慧供應鏈等為一體的咖啡全產業鏈，建設一個立足滇西南輻射南亞東南亞的咖啡專業產業園區。精品化、集約化、品牌化，臨滄咖啡又要放大招了！

外來堅果蝶變致富果

這裏的果，是指臨滄堅果。

1991年，臨滄在永德縣開始引進試種澳洲堅果。2000年，臨滄堅果被列為臨滄市名特優產品。2002年，國家退耕還林項目啟動實施，將臨滄澳洲堅果列為重點造林樹種，開始規模連片發展。2014年，澳大利亞堅果協會、中國土畜食品進出口商會授予臨滄市「世界堅果看中國·中國堅果在臨滄」榮譽牌匾。20多年間，澳洲堅果實現了從洋種子到土特產的蝶變：臨滄的種植面積達263萬畝，產量35萬噸，現在已經是全球最大的澳洲堅果種植基地，其富含的多種營養成分指標明顯高於國際標準。

位於鎮康縣南傘鎮工業園區的眾裕農業開發有限公司專注於臨滄堅果的全產業鏈運營，目前已建成4600 畝自有種植基地，並通過專業合作社模式整合 6.6 萬畝合作基地，形成規模化種植體系。副董事長馬永衛介紹說，公司擁有自主研發的「智能化堅果分級系統」和「低溫烘焙工藝」兩項核心技術，其從原料篩選到成品包裝的全流程品控體系在堅果食品加工企業中數一數二，與國內堅果名企的合作也日益密切。

炎炎夏日，正是堅果灌漿時節，登上王氏莊園的瞭望塔頂，眼下全是綠油油的堅果林，一山連一山。返鄉創業大學生、鎮康縣田壩村黨支部書記王東權介紹說，村裏靠堅果年收入幾十萬元的就有二三十家，堅果已經成為鎮康縣第一大致富產業。而果農羅校才正在往自家100多畝的臨滄堅果林裏擺放蜂箱。「我們蜂箱產出的堅果蜜，品質非常好，每公斤能賣60——100多元。」羅校才稱，「現在種植的堅果品種已全部改良，產量和品質都得到大幅提升。」

一個外來品種，如何在本地開花結果？臨滄建立了由院士專家團隊領銜的科技服務體系，組建臨滄堅果產業聯盟，建成「國家堅果類檢測重點實驗室」等一批創新平台，發布臨滄堅果10餘個地方標準，實施100萬畝臨滄堅果提質增效行動，綜合產值突破100億元，僅臨滄堅果一項，就給果農帶來了人均3000元的純收入。

中國曾是澳洲堅果進口大國，而臨滄堅果的崛起逐步替代了進口需求。國家知識產權局近日已經發布公告，正式將「臨滄堅果」納入國家地理標誌產品保護名錄。