​投資推廣署今日（13日）宣布，主打椰子雞火鍋的內地餐飲品牌潤園四季世貿餐飲有限公司（潤園四季）在香港開設的首間分店正式開幕，標誌該公司拓展全球業務踏出重要一步。

潤園四季聯合創始人黃光春表示，新香港店選址銅鑼灣，亦是公司的地區辦事處，協助公司開拓歐洲市場，提升國際知名度的戰略跳板。

投資推廣署助理署長劉智元表示：「潤園四季選擇落戶香港，充分反映香港是內地品牌『走出去』的首選地，亦彰顯香港的獨特優勢有利餐飲企業拓展國際市場。我們很高興能協助潤園四季善用香港充滿活力的市場與國際連繫，實現其宏大的發展藍圖。」

黃光春表示：「香港是國際美食之都，擁有成熟的市場和多元的消費者群，是潤園四季優化產品、強化供應鏈韌性及升級數碼服務的理想基地。秉承『家人標準、良心品質』的經營理念，香港分店將打造一個可複製的國際拓展模式，向世界展示我們招牌的椰子雞火鍋及多款創新菜式。」

他補充：「香港作為中西文化交匯的國際城市，為潤園四季提供了無可比擬的機遇，將源於東方飲食智慧的椰子雞火鍋推廣至國際市場。憑藉香港多元的消費者群及其享譽國際的飲食文化，我們希望將這特色美食推廣至區外，成為全球健康和可持續餐飲的文化標誌。」

潤園四季創立於2009年，是深圳潤園四季餐飲有限公司旗下品牌，主打椰子雞火鍋，食材來自自家位於海南的椰子種植園及文昌雞養殖場，確保為顧客提供優質的用餐體驗。目前品牌在中國內地擁有逾20間分店，其火鍋菜式深受顧客喜愛。

（來源：政府新聞公報）