車淑梅

電影《水餃皇后》勾起了很多香港人的回憶，兩位由水餃養大的女兒經常被問及可有將水餃吃厭？Joanne和妹妹Jessica立即展現燦爛笑容，「不會不會，那是我們媽媽的味道，吃水餃是家中的傳統，由婆婆那一代開始，當中夾雜着講不盡悲歡複雜的情感。」

電影中有一位英俊的警察叫華哥，真有其人？妹妹答，「是真的，我們叫他陳Uncle，真的警察，在灣仔碼頭捉小販認識媽咪，當時家姐還用粗口鬧他。」

家姐回應，「當時華哥走出來向我說細路女不要講粗口，還有你真大膽鬧警察？我當時八九歲，小販經常講粗口鬧人的，我當時氣憤妹妹已經道歉睇水不力了，你們還要拉人，我衝口而出，講完之後好驚。華哥真的好有型，不過，戲裏面那段感情戲就是為商業元素加上去的。他有個好太太，兩個比我們年紀小的囡囡，放假會帶着太太和我們4個小朋友出去玩。他是輔警，正職在銀行工作，退休時是總警司，好正直勤奮的人。」

姐姐8歲、妹妹4歲開始與媽媽相依為命，可有想念遠在泰國的爸爸？「23歲那年突然收到父親的來電，說聖誕節帶你們的弟弟妹妹到香港見個面好嗎？那時我拿着電話筒內心翻滾卻不懂反應，只在唔唔幾聲，可能爸爸覺得鼓起這麼大勇氣，女兒卻表現冷漠，終於說好了的聖誕節他卻沒有出現……」

妹妹接着說，「其實我們也曾到泰國尋親，大概15年前，媽媽是贊成的，她說過大人的事小朋友不需要去理會，總之他就是你的父親。可惜我們的資料太少，失敗而回。」

到底在兩位女兒心中臧姑娘是個怎樣的媽媽？聽話的Joanne說，「她是一個好有智慧的人，小時候在那草根的環境成長好易學壞，她管得好嚴，常說我不介意你現在恨我，我也不要你行錯路。我明白當時媽媽已經給我們最好的，就算當時鬧到我多心痛，我都好感激她，她讓我成為一個更好的自己。」跳脫的Jessica回應，「媽咪一向口硬心軟又喜歡小動物，一次我在街上見到隻可憐的流浪貓，抱了回來，媽媽好惡地罵着，接着給我兩塊錢，着我去街市買魚。」

做事一絲不苟卻一直不留意健康的臧姑娘生意愈做愈好，2019年76歲因病去世，「媽媽身體不好卻避忌談百年之事，我們將她安葬在溫哥華都是我們的決定，因為我們留學時，她覺得那是一個好美的城市，卻沒有真真正正地在那邊生活過……我們在大公園買了一張紀念長櫈，刻上了『Queen of Dumbling』，位置就在張國榮紀念長櫈的附近啊﹗」

多謝水餃皇后帶大了兩位滿有氣質和修養的女兒，也帶大了我們這代的香港人。她的人生路有淚水，卻沒有將苦澀帶進水餃裏，臧姑娘的墓誌銘：「臧健和，將餃子帶到全世界」，感恩香港有個臧姑娘！