(香港文匯網記者李望賢 深圳報道）承載78年港式餐飲文化的詠藜園攜手前海打造的旗艦店「前海詠藜園1947」正式落戶前海夢工場。新店不僅將作為餐飲空間，更會結合前海深港青年夢工場的發展目標，通過共建「青年創業孵化基地」及「餐飲人才培訓中心」，為深港兩地青年創新創業提供新模式、新路徑。

作為清朝御廚後裔傳承的餐飲世家，香港詠藜園以「經典港味」，如「宮廷御香雞」「八寶冬瓜盅」等經典粵菜聞名。此次前海旗艦店將重現歷代失傳的御膳配方菜式，並融合現代烹飪技藝，打造獨一無二的美食體驗。

香港詠藜園集團董事王小玲表示：我們希望以詠藜園近80年的經驗，助力年輕人實現餐飲夢想，為大灣區培育更多行業新星。詠藜園第三代傳人楊莉莉在致辭中表示：「前海是香港青年北上的『第一站』，我們希望通過家鄉味道為他們帶來溫暖。」

據悉，目前前海夢工場「港風街區」已經吸引詠藜園、愈欣書店、永年士多等港資品牌，通過復古霓虹燈牌、粵語金曲牆、深港文創市集等場景，打造沉浸式港式生活體驗。漫步街區，既能品嘗地道港式奶茶、翻閱香港文學書籍，也能參與深港青年創業沙龍，形成「煙火氣與書香氣交織、傳統味與科技感並存」的特色生態。

相關閱讀：

前海夢工場推「1510」新模式8個月　超400家港澳台企業申請入駐

前海深港青年夢工場加速計劃啟航　首批入營香港團隊佔9成