（香港文匯網記者 郭若溪）5月7日，記者獲悉，內地生鮮電商平台叮咚買菜與香港DFI零售集團（以下簡稱DFI）於近日宣布達成戰略合作。雙方將整合供應鏈與零售終端的核心優勢，共同構建數字化跨境供應鏈體系，通過DFI旗下惠康超市，為香港消費者提供多元化、有品價比的優質商品，雙方設定合作首年目標銷售額達1億港元。後續，合作商品還將陸續拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道，進一步擴大服務範圍。
作為雙方合作的首個落地項目，首批唐生菜（即內地的「生菜」）、油麥菜、菜心、白菜仔（即內地的「小白菜」）、水東芥菜和春菜等6款蔬菜已上架香港全線近280家惠康超市門店，並同步登陸惠康網店及foodpanda外賣平台，實現「線上線下」全渠道觸達，讓香港市民嘗遍全國當季鮮蔬。此次上架的6款蔬菜均選自叮咚買菜在內地的直供基地，檢測標準覆蓋內地與香港雙體系，確保從田間到貨架的全程安全可控。
來自內地各地的新鮮蔬菜，採摘後2小時內即完成預冷鎖鮮，通過全程溫控冷藏車運輸，抵達門店前再經人工二次分揀，並且把控規格、凈重，確保上架商品新鮮度。市場反饋顯示，6款蔬菜上架近一月，總銷量突10萬公斤。惠康超市銅鑼灣店店長表示：「內地直供的這款菜心梗脆葉嫩，有清甜味，單店日銷量較同類產品高。」
聯手搭建跨境供應鏈 加速內地生鮮上餐桌
據介紹，雙方還計劃共建數字化跨境供應鏈，打通數據中台，通過AI預測系統動態調整DFI旗下各商超庫存，有效控制缺貨率。例如，系統可根據香港天氣變化、節假日等因素，提前預判葉菜類需求波動，指導基地精準供貨。為確保品質可控，叮咚買菜與DFI計劃在供港蔬菜商品採用「一菜一碼」溯源技術，消費者在DFI旗下商超購買叮咚買菜商品後，掃碼即可查看種植檔案、檢測報告與運輸路徑，真正實現「從田間到餐桌」的透明化。
DFI零售集團零售食品行政總裁劉曉恩表示，通過與叮咚買菜的戰略合作，集團將充分利用雙方的核心優勢，共同打造一條高效的數字化跨境供應鏈。這一創新模式將大幅提升供應鏈效率，確保每位顧客都能享受到新鮮、可控的優質商品。
叮咚買菜副總裁楊劭銘表示，此次合作是叮咚買菜供應鏈能力與香港本地零售網絡的深度融合，將依託全國直採基地和數字化供應鏈能力，把更多新鮮、安全的內地生鮮高效輸送至香港，豐富香港市民「菜籃子」。
據透露，雙方計劃2025年不僅新增苦瓜、秋葵、荷蘭豆等常規品類，更將引入內地網紅蔬菜與地域特色菜：冬季可嘗到湖北洪山菜苔；春季將上線雲南野生菌、紫葉生菜等時令鮮蔬；夏季則有來自山東的水果黃瓜、雲南的水果玉米等。其中，雲南的板藍根（食用型）、紅小菠（紅葉菠菜）等特色蔬菜將首次進入香港市場，滿足市民對新鮮口感與營養的多元需求。同步引入的還有豆製品、快手菜、零食、酒水等豐富品類，預計年底前供港商品SKU將突破150個。
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